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甜點的建築學：栗林裏主廚陳琮渝分享帕菲製作門道
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揭開 Al dente 的美味科學，RUMMO 義大利麵首間示範店開幕

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越洋觀點
在 GiwaKang，餐飲與器物共譜工藝的時間風味
主廚 Kang Min-chul 回望自身文化脈絡，打造一場融合匠心與滋味的餐桌敘事。
2025-06-12
#Kang Min-chul #GiwaKang #Kisoondo #首爾
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新訊廣播
Afterglo 炸雞爭霸韓國特別版：林明健 × 米其林二星 SOIGNÉ 主廚李駿
炸雞是韓國的國民美食，李駿會端出什麼樣的炸雞料理，和林明健一較高下？
2025-06-12
#林明健 Kin #Afterglo #Golden #李駿 #SOIGNÉ
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人物專訪
食材有四季，人生也有季節──專訪印尼雅加達 Su ma 主廚 Rachel Tjahja
烹飪創作、經營餐廳與生活的平衡，不意味著時間的均分，而在於每一刻的用心。
2025-06-12
#Rachel Tjahja #Su ma #現代料理 #雅加達
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新訊廣播
香港 Cristal Room by Anne-Sophie Pic 呈獻全新夏季菜式
米芝蓮一星餐廳推陳出新，同時迎接它的女主廚 Anne-Sophie Pic 來訪。
2025-06-10
#Anne-Sophie Pic #Cristal Room by Anne-Sophie Pic #法餐 #米其林 #香港
...
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最新食況
NOBUO 換上夏季菜單，要讓料理成為即時風土快訊
主廚李信男將以滾動式換菜緊貼季節變化，將台灣鮮蔬與海鮮巧妙融合，打造清新鮮味與細膩口感並存的夏季饗宴。
2025-06-09
#李信男 Nobu #NOBUO #米其林 #台北
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越洋觀點
在 GiwaKang，餐飲與器物共譜工藝的時間風味
主廚 Kang Min-chul 回望自身文化脈絡，打造一場融合匠心與滋味的餐桌敘事。
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#Kang Min-chul #GiwaKang #Kisoondo #首爾
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新訊廣播
Afterglo 炸雞爭霸韓國特別版：林明健 × 米其林二星 SOIGNÉ 主廚李駿
炸雞是韓國的國民美食，李駿會端出什麼樣的炸雞料理，和林明健一較高下？
2025-06-12
#林明健 Kin #Afterglo #Golden #李駿 #SOIGNÉ
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食材有四季，人生也有季節──專訪印尼雅加達 Su ma 主廚 Rachel Tjahja
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香港 Cristal Room by Anne-Sophie Pic 呈獻全新夏季菜式
米芝蓮一星餐廳推陳出新，同時迎接它的女主廚 Anne-Sophie Pic 來訪。
2025-06-10
#Anne-Sophie Pic #Cristal Room by Anne-Sophie Pic #法餐 #米其林 #香港
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NOBUO 換上夏季菜單，要讓料理成為即時風土快訊
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2025-06-09
#李信男 Nobu #NOBUO #米其林 #台北
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關於名廚 MINGCHU
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匯集百位餐飲職人、知名主廚、甜點主廚、侍酒師、飲品職人，
透過線上內容與實體交流，
分享經驗與交流專業知識與創作。

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凌維廉 William
A CUT 牛排館 行政總主廚
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薛永鴻
陽明春天 行政主廚
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郭庭瑋 Wes
EMBERS 主廚
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劉宴瑜 Yen
Restaurant Re 主廚
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徐兆麟 Tim
小小樹食 行政主廚
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李易晏 Ian
好嶼 主廚
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湯仲鴻 Tommy
鳥苑 主廚
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蕭淳元
元 YUAN 主理人
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陳謙璿 Willson
Double V 主理人
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吳宗剛 Tim
WUnique Pâtisserie
吳一無二法式甜點 主廚
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陳琮渝 Wise
栗林裏 甜點主廚
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戴峻弘 Train
Train 甜點主廚
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歐蘊薇 Rona
SENS 甜點主廚
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何信緯 Thomas
酒旅侍酒國際有限公司 創辦人
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陳定鑫
三二行館 首席侍酒師
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高永霈 Pedison
無向 Bar Without 飲品總監暨共同創辦人
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黃心皓 Adrian
一時無酉 abvless 創辦人
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絢麗圖景中的餐飲評鑑革新：《香港澳門米芝蓮指南 2025》評析
老牌名店失去長年的星級優勢，年輕主廚的家門背景不再重要，米芝蓮指南的傾向如何反映在今年的港澳榜單上？
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