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예와 격을 다하는 한 상, ‘라연’ 차도영 셰프
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Chef's Table
해운대암소갈비집, 60년의 맛을 이어가는 법
어떻게 한 음식점이 지역을 대표하며, 오랜 세월을 이어갈까에 대한 부산 해운대암소갈비집의 이야기.
2026-07-20
#부산 # 해운대암소갈비 # 노포
...
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Chef's Table
도화지 위에 그려낸 절제와 표현, 하쿠시 최성훈 셰프
하쿠시의 흰 도화지 같은 접시 위에, 전통적인 일본 요리의 절제와 최성훈 셰프의 현대적인 표현이 맞물리며 특별한 풍경이 담긴다.
2026-07-16
#하쿠시 # 최성훈셰프 # 미쉐린스타 # 와쇼쿠 # 미쉐린가이드
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Chef's Table
고향으로 돌아온 프렌치 여정, '한이서울' 장한이 셰프
십수 년의 프렌치 경험은 한이서울의 한우 한 점과 반상, 묵은 꽃게장 위에 다른 방식으로 이어진다. 프렌치는 방법으로만 스며 있을 뿐, 상에 오르는 것은 온전한 한식, 그리고 마산의 맛과 기억이다.
2026-07-14
#한이서울 # 장한이셰프 # 흑백요리사
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Collaboration
익숙함을 새롭게 보는 시선: August × VINHO
서울의 빈호(VINHO)와 자카르타의 어거스트(August), 두 셰프의 신선한 시각이 도시를 초월해 ‘다음 세대’ 테이블의 모습을 선보인다.
2026-07-12
#Vinho # August # 콜라보레이션 # 빈호 # 전성빈셰프 # 김진호소믈리에 # 자카르타
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Collaboration
세계를 거쳐 내 땅의 맛으로: 솔밤 X ANDO
엄태준 셰프의 솔밤과 아구스틴 발비 셰프의 Ando, 세계를 지나온 두 셰프가 자신의 뿌리와 기억을 요리의 중심에 올려놓았다
2026-07-07
#Ando # Solbam # 홍콩 안도 # 솔밤 # 엄태준셰프 # Agustin Balbi # 콜라보레이션
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해운대암소갈비집, 60년의 맛을 이어가는 법
어떻게 한 음식점이 지역을 대표하며, 오랜 세월을 이어갈까에 대한 부산 해운대암소갈비집의 이야기.
2026-07-20
#부산 # 해운대암소갈비 # 노포
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도화지 위에 그려낸 절제와 표현, 하쿠시 최성훈 셰프
하쿠시의 흰 도화지 같은 접시 위에, 전통적인 일본 요리의 절제와 최성훈 셰프의 현대적인 표현이 맞물리며 특별한 풍경이 담긴다.
2026-07-16
#하쿠시 # 최성훈셰프 # 미쉐린스타 # 와쇼쿠 # 미쉐린가이드
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고향으로 돌아온 프렌치 여정, '한이서울' 장한이 셰프
십수 년의 프렌치 경험은 한이서울의 한우 한 점과 반상, 묵은 꽃게장 위에 다른 방식으로 이어진다. 프렌치는 방법으로만 스며 있을 뿐, 상에 오르는 것은 온전한 한식, 그리고 마산의 맛과 기억이다.
2026-07-14
#한이서울 # 장한이셰프 # 흑백요리사
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익숙함을 새롭게 보는 시선: August × VINHO
서울의 빈호(VINHO)와 자카르타의 어거스트(August), 두 셰프의 신선한 시각이 도시를 초월해 ‘다음 세대’ 테이블의 모습을 선보인다.
2026-07-12
#Vinho # August # 콜라보레이션 # 빈호 # 전성빈셰프 # 김진호소믈리에 # 자카르타
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세계를 거쳐 내 땅의 맛으로: 솔밤 X ANDO
엄태준 셰프의 솔밤과 아구스틴 발비 셰프의 Ando, 세계를 지나온 두 셰프가 자신의 뿌리와 기억을 요리의 중심에 올려놓았다
2026-07-07
#Ando # Solbam # 홍콩 안도 # 솔밤 # 엄태준셰프 # Agustin Balbi # 콜라보레이션
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