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# 페이스트리셰프
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총 2 개의 결과

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Chef's Table
계절의 미학을 담아낸 섬세한 디저트, 김나래 셰프
열다섯 살에 자신이 만든 것을 다른 사람과 나누는 즐거움으로 시작한 페이스트리는 이제 맛과 향, 온도와 질감을 통해 한 사람의 경험을 설계하는 일이 됐다. 까다로운 디저트 왕국, 프랑스에서 인정받은 김나래 셰프의 이야기.
2026-09-28
#파크하얏트 # 파리 # 디저트 # 페이스트리셰프 # 김나래셰프
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Chef's Table
클래식의 선율을 듣다, 뮤흐의 최규성 셰프
화려한 장식이나 유행보다, 시간이 지나도 흔들리지 않는 기준을 이야기하는 최규성 셰프에게 제과란 무엇이며, 좋은 디저트는 어떻게 만들어지는 것일까 물었다.
2026-07-01
#파티세리뮤흐 # 살롱드뮤흐 # 보보스한남 # 페이스트리셰프 # 최규성셰프
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