logo
홈 상표
#mater
EXPLOREarrow-down-black

총 1 개의 결과

index-news-swiper-1
Rising Chef
시간과 대지, 자연의 어머니가 깃든 김영빈 셰프의 ‘마테르(Mater)’
김영빈 셰프의 ‘마테르’는 뉴 노르딕 퀴진의 철학과 한국 전통 발효, 제철 식재료를 결합해 ‘시간·대지·자연’의 이야기를 담아낸다. 그는 생산자와의 협업과 실험적 재료 연구를 통해 디시 하나하나를 자연과 사람을 잇는 대화로 확장한다.
2025-09-10
#마테르 #mater #아시아 노르딕 퀴진 #김영빈 셰프 #영 셰프 #뉴 노르딕 퀴진 #노마 #파인 다이닝 레스토랑 #Noma #108 #서울 #덴마크
...