이정윤(Julia Lee)

2026-07-16

#하쿠시 # 최성훈셰프 # 미쉐린스타 # 와쇼쿠 # 미쉐린가이드

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Collaboration

익숙함을 새롭게 보는 시선: August × VINHO

서울의 빈호(VINHO)와 자카르타의 어거스트(August), 두 셰프의 신선한 시각이 도시를 초월해 ‘다음 세대’ 테이블의 모습을 선보인다.

2026-07-12

#Vinho # August # 콜라보레이션 # 빈호 # 전성빈셰프 # 김진호소믈리에 # 자카르타

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Collaboration

세계를 거쳐 내 땅의 맛으로: 솔밤 X ANDO

엄태준 셰프의 솔밤과 아구스틴 발비 셰프의 Ando, 세계를 지나온 두 셰프가 자신의 뿌리와 기억을 요리의 중심에 올려놓았다

2026-07-07

#Ando # Solbam # 홍콩 안도 # 솔밤 # 엄태준셰프 # Agustin Balbi # 콜라보레이션

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Chef's Table

클래식의 선율을 듣다, 뮤흐의 최규성 셰프

화려한 장식이나 유행보다, 시간이 지나도 흔들리지 않는 기준을 이야기하는 최규성 셰프에게 제과란 무엇이며, 좋은 디저트는 어떻게 만들어지는 것일까 물었다.

2026-07-01

#파티세리뮤흐 # 살롱드뮤흐 # 보보스한남 # 페이스트리셰프 # 최규성셰프

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Beyond the Table

시스템을 만드는 와인 디렉터, 김성국 소믈리에

자신의 현재에는 가장 엄격하되, 변화와 도전에는 가장 수용적인 사람이 되자고 말하는 김성국 소믈리에의 이야기.

2026-06-26

#김성국 # 소믈리에 # 조선팰리스 # 호스피탈리티 # 쏨즈 # SOMZ

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Beyond the Table

솔밤이 말하는 환대의 예술

“사랑하는 사람과 함께 할 다음을 떠오르게 하는 공간을 만들고 싶다”고 말하는 엄태준 셰프와 하주형 제너럴 매니저에게, 좋은 요리와 서비스가 만들어지는 비결을 물었다.

2026-06-25

#솔밤 # 환대 # 엄태준셰프 # 하주형매니저 # 호스피탈리티 # 서비스

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Gastronomy News

제임스비어드 선정 뉴욕 최고의 인물, Danji와 Meju의 김훈이 셰프

미국 외식업계 최고 권위의 상으로 불리는 제임스 비어드 어워드에서 2026 뉴욕 최고의 셰프로 선정된 김훈이 셰프가 거쳐온 한식의 여정.

2026-06-23

#김훈이 # 제임스비어드 # 뉴욕 # 파인다이닝 # 한식 # 메주 # 단지 # 김훈이셰프 # 미쉐린스타 # 미슐랭

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Gastronomy News

뉴욕에서 서울까지, 한국 미식의 테이블

서울과 뉴욕, 레스토랑과 바, 음식과 페어링, 셰프와 바텐더의 감각이 교차하는 방식을 통해 오늘날의 한국 미식이 진화하는 모습을 보여준 특별한 테이블

2026-06-16

#파라다이스 호텔 #밍글스 #바참 #주옥 #아트 파라디소 #인천 파라다이스 호텔 #미쉐린 스타 #갈라디너 #미슐랭 스타

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Global Taste Awards

미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026: 세 명의 셰프가 전하는 별의 이야기

새로운 더블 스타 레스토랑을 보유하게 된 ‘강민철 레스토랑’과 ‘기와강’의 강민철 셰프, 26년간의 요리 이후 첫 스타를 얻게 된 ‘하쿠시’의 최성훈 셰프, 부산에 새로 탄생한 영 셰프이자 1스타 레스토랑 ‘르도헤’의 김창욱 셰프가 전하는 생생한 목소리.

2026-03-16

#미쉐린 가이드 #파인 다이닝 #강민철 셰프 #강민철 레스토랑 #기와강 #최성훈 셰프 #하쿠시 #김창욱 셰프 #르도헤 #영셰프

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