人物 | MINGCHU 名廚

송자인 (Jain Song)

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共 5 筆搜尋結果

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별일 없는 날이면 생각나는 단골바, ‘Kiez’

도산대로 55길에는 굳이 설명이 필요 없는 바들이 많다. 칵테일 좀 마신다는 사람들에겐 목적지가 되는 곳. 하지만 신동열 바텐더가 원하는 Kiez는 조금 다르다.

2026-10-07

#신동열 바텐더 #Kiez

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정답 없는 100점을 향해 걷는 바, ‘코블러’

30년 가까이 바텐더로 살아온 유종영 대표가 여전히 스스로에게 던지는 질문은 처음과 크게 다르지 않다. 바란 무엇이며, 좋은 바텐더란 무엇인가?

2026-09-15

#내자동 코블러 # 연희동 코블러 # 유종영대표 # 김아름대표

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정답보다 즐거움을 좇는 두 바텐더의 놀이터, ‘파인앤코’

남들이 하지 않는 것을 보여주기 위해 시작한 홍두의와 박범석의 파인앤코 — 이제는 새로움보다 즐거움을 이야기한다.

2026-08-31

#파인앤코 #홍두의바텐더 #박범석바텐더

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오감예술가 손석호가 친근한 격식으로 맞이하는 공간, ‘소코’

바텐더가 일하는 모습만으로도 손님에게 좋은 에너지를 건넬 수 있어야 좋은 바라는 손석호, 흐트러짐 없는 한 잔과 친근한 격식으로 그 기준을 완성한다.

2026-08-18

#소코 #소코바 #손석호바텐더

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한국 오너 바텐더 시대를 열다: 엄도환, 임재진의 르챔버

손님 앞에 설 때는 늘 수트를 챙겨 입고, 예의를 갖춰 칵테일을 만드는 두 오너 바텐더. 엄도환과 임재진이 들려주는 르챔버의 시작, 그리고 17년째 이어온 인연.

2026-07-23

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