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讓海外的香港人，吃到一口安心的飯：陳淑莊以紅棉餐廳編寫故鄉的飲食記憶
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料理實境節目《星廚之戰》開錄，台灣主廚和明星組隊拚冠軍

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新訊廣播
粵菜殿堂級名廚葉志光客座雋中餐廳，與陳泰榮師徒合體獻藝
如今在香港也少有人願意費工烹調的老菜，將在這場四手餐會裡登上餐桌。
2025-07-12
#葉志光 #陳泰榮 #雋 GEN #粵菜 #高雄
...
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最新食況
一場拜師之行，川雅主廚王國政將四川官府菜帶回台灣
王國政持續向川菜源頭探尋，將發酵技藝、味型層次和宴席格局，呈現在坐擁 46 樓高空景致的台北川雅餐桌。
2025-07-11
#王國政 #張元富 #川雅 #松雲澤 #川菜
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越洋觀點
世界第一酒店與米其林二星的強強聯手，曼谷 Côte by Mauro Colagreco 在東南亞開展地中海風貌
曼谷昭披耶河畔，通往永恆自然之美與都市綠洲的門戶，2024 年的全球最佳酒店──曼谷嘉佩樂，坐擁壯麗河景。而剛剛晉升米其林二星的 Côte by Mauro Colagreco 亦坐落於此。
2025-07-10
#Mauro Colagreco #Davide Garavaglia #Côte by Mauro Colagreco #米其林 #曼谷
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人物專訪
成功來自 20 年非典型歷練，Pierre Hermé Paris 首位華裔主廚王家承專訪
王家承是 Pierre Hermé 首位任命的華裔主廚，藉由專訪揭開他的養成之路。
2025-07-09
#王家承 Jeffery #Pierre Hermé #Pierre Hermé Paris #甜點 #烘焙
...
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人物專訪
豬肉榮小料理：用自律創造一個人的自由
與其追求不需要磨合的夥伴，他反其道而行，示範一人營運也能穩定又長久。
2025-07-08
#蔡文榮 #豬肉榮 #小料理 #一人餐廳 #台中
...
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新訊廣播
粵菜殿堂級名廚葉志光客座雋中餐廳，與陳泰榮師徒合體獻藝
如今在香港也少有人願意費工烹調的老菜，將在這場四手餐會裡登上餐桌。
2025-07-12
#葉志光 #陳泰榮 #雋 GEN #粵菜 #高雄
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一場拜師之行，川雅主廚王國政將四川官府菜帶回台灣
王國政持續向川菜源頭探尋，將發酵技藝、味型層次和宴席格局，呈現在坐擁 46 樓高空景致的台北川雅餐桌。
2025-07-11
#王國政 #張元富 #川雅 #松雲澤 #川菜
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越洋觀點
世界第一酒店與米其林二星的強強聯手，曼谷 Côte by Mauro Colagreco 在東南亞開展地中海風貌
曼谷昭披耶河畔，通往永恆自然之美與都市綠洲的門戶，2024 年的全球最佳酒店──曼谷嘉佩樂，坐擁壯麗河景。而剛剛晉升米其林二星的 Côte by Mauro Colagreco 亦坐落於此。
2025-07-10
#Mauro Colagreco #Davide Garavaglia #Côte by Mauro Colagreco #米其林 #曼谷
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人物專訪
成功來自 20 年非典型歷練，Pierre Hermé Paris 首位華裔主廚王家承專訪
王家承是 Pierre Hermé 首位任命的華裔主廚，藉由專訪揭開他的養成之路。
2025-07-09
#王家承 Jeffery #Pierre Hermé #Pierre Hermé Paris #甜點 #烘焙
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人物專訪
豬肉榮小料理：用自律創造一個人的自由
與其追求不需要磨合的夥伴，他反其道而行，示範一人營運也能穩定又長久。
2025-07-08
#蔡文榮 #豬肉榮 #小料理 #一人餐廳 #台中
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關於名廚 MINGCHU
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匯集百位餐飲職人、知名主廚、甜點主廚、侍酒師、飲品職人，
透過線上內容與實體交流，
分享經驗與交流專業知識與創作。

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凌維廉 William
A CUT 牛排館 行政總主廚
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薛永鴻
陽明春天 行政主廚
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郭庭瑋 Wes
EMBERS 主廚
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劉宴瑜 Yen
Restaurant Re 主廚
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徐兆麟 Tim
小小樹食 行政主廚
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李易晏 Ian
好嶼 主廚
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湯仲鴻 Tommy
鳥苑 主廚
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蕭淳元
元 YUAN 主理人
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陳謙璿 Willson
Double V 主理人
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吳宗剛 Tim
WUnique Pâtisserie
吳一無二法式甜點 主廚
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陳琮渝 Wise
栗林裏 甜點主廚
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戴峻弘 Train
Train 甜點主廚
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歐蘊薇 Rona
SENS 甜點主廚
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何信緯 Thomas
酒旅侍酒國際有限公司 創辦人
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陳定鑫
三二行館 首席侍酒師
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高永霈 Pedison
無向 Bar Without 飲品總監暨共同創辦人
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黃心皓 Adrian
一時無酉 abvless 創辦人
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絢麗圖景中的餐飲評鑑革新：《香港澳門米芝蓮指南 2025》評析
老牌名店失去長年的星級優勢，年輕主廚的家門背景不再重要，米芝蓮指南的傾向如何反映在今年的港澳榜單上？
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