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#米其林
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新訊廣播
香港 Cristal Room by Anne-Sophie Pic 呈獻全新夏季菜式
米芝蓮一星餐廳推陳出新，同時迎接它的女主廚 Anne-Sophie Pic 來訪。
2025-06-10
#Anne-Sophie Pic
#Cristal Room by Anne-Sophie Pic
#法餐
#米其林
#香港
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最新食況
NOBUO 換上夏季菜單，要讓料理成為即時風土快訊
主廚李信男將以滾動式換菜緊貼季節變化，將台灣鮮蔬與海鮮巧妙融合，打造清新鮮味與細膩口感並存的夏季饗宴。
2025-06-09
#李信男 Nobu
#NOBUO
#米其林
#台北
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人物專訪
全力以赴的優雅：專訪斑泊主廚蘇品瑞
能夠在高端餐飲廚房用臺語喊菜，是身為臺灣人的驕傲。
2025-06-03
#蘇品瑞
#斑泊
#李澄
#許縕珊
#米其林
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人物專訪
從異鄉到故鄉的味覺之旅：專訪 KOAN 主廚 Kristian Baumann
從丹麥到韓國，他尋回遺落的文化，用料理說出身世。
2025-05-23
#Kristian Baumann
#KOAN
#米其林
#丹麥
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最新食況
從創新邁向經典，de nuit 春季料理上桌
主廚古俊基以簡馭繁，揉合回顧與創作，在 de nuit 餐桌上鋪陳春季風光。
2025-05-19
#古俊基 Kei
#de nuit
#法餐
#米其林
#台北
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產業視界
主廚以外的餐廳夥伴：好嶼 HOSU
「從事餐飲業的前幾年，會覺得在這個業界感受到的善意真的不多。但加入好嶼之後，才驚覺其實自己對這個產業付出的理解真的也不夠多。」
2025-05-15
#好嶼 HOSU
#米其林
#台北
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最新食況
HAILI 兩週年限定套餐，為早餐寫一首風味組曲
南漂兩年的在地觀察，主廚康仁維把形形色色的台灣早餐送上米其林一星餐桌。
2025-05-09
#康仁維 William
#HAILI
#米其林
#高雄
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新訊廣播
新北市、新竹縣與新竹市入列，《臺灣米其林指南 2025》納入 3 座新城市
米其林指南的匿名評審員已同步進行實地評選，尋找並評估最優秀的餐廳，發掘本地體驗最佳的店家。
2025-05-07
#米其林
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新訊廣播
英國名廚 Simon Rogan 於泰國普吉島一星餐廳 Aulis Phuket 推出全新嚐味菜單
主廚延續他在英國和香港的模式，與泰國社區及當地農場合作，持續推動具影響力的永續發展。
2025-05-01
#Simon Rogan
#Aulis Phuket
#米其林
#普吉島
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