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#米其林
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新訊廣播
以墨西哥女畫家芙烈達．卡蘿作為靈感的菜單
倫敦泰特現代美術館與米其林一星 KOL 主廚 Santiago Lastra 攜手呈現的鮮活餐飲體驗。
2026-05-21
#Santiago Lastra
#KOL
#墨西哥菜
#米其林
#倫敦
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人物專訪
從不辦聯彈餐會，新加坡 Les Amis 用純粹捍衛純法式高級料理
跟從法國傳奇大廚侯布雄 17 年，傳承純法式高級料理 DNA，Sebastien Lepinoy 細數從盧瓦爾河谷到米其林三星的主廚之路。
2026-05-11
#Sebastien Lepinoy
#Les Amis
#法餐
#米其林
#新加坡
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人物專訪
富人食堂鍛鍊出的廚藝真味：雋 Gen 迎來新主廚李雲浩
出身廚師黃埔軍校、歷練富人食堂，李雲浩以「清水煮湯」的純粹哲學，將融匯南北的粵菜絕學帶進「雋 Gen」。
2026-04-30
#李雲浩
#雋 Gen
#粵菜
#米其林
#高雄
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人物專訪
亞洲以外唯一的米其林二星中菜館：專訪倫敦 A. Wong 主廚 Andrew Wong
「我們想做的，是連結人群。把陌生的變熟悉，再把習以為常的注入驚喜。」
2026-04-27
#Andrew Wong
#A. Wong
#中餐
#倫敦
#米其林
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最新食況
COAST 泰味新境登場，集結泰國 50 Best 與米其林星廚跨海創作
米其林與亞洲 50 最佳餐廳陣容集結，COAST 以 9 道料理創作，一次呈現泰國高端餐飲的多元樣貌。
2026-04-27
#林泉 Richie
#COAST
#泰國菜
#米其林
#50 Best
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最新食況
三入四川，王國政用旅途中的尋味豐富川雅餐桌
從官府菜到江湖菜，主廚王國政走遍巴蜀三幫，將各地風味一一端上川雅的一星餐桌。
2026-04-20
#王國政
#川雅
#川菜
#米其林
#台北
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新訊廣播
香港一星 Louise 與 曼谷 Duet by David Toutain 再度攜手合作晚宴
一方以食材為本、追求精緻；另一方重視自然、強調藝術性，僅此兩晚的法餐強強聯手。
2026-04-01
#Louise
#Duet by David Toutain
#法餐
#米其林
#曼谷
#香港
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最新食況
以非遺技法為題，Circum- 用料理訴說風土裡的生存智慧
泡發乾貨、發酵酸湯、乳鴿掛脆皮水⋯⋯當傳統「非物質文化遺產」技藝遇上當代烹調邏輯，Circum- 主廚羅偉誠將民間生存智慧轉化為星級餐廳的味覺敘事。
2026-03-19
#羅偉誠
#Circum-
#中菜
#米其林
#台北
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評鑑榜單
《香港澳門米芝蓮指南 2026》揭曉，新入榜餐廳數創歷年新低
在夾縫中重塑，港澳餐飲的破與立。
2026-03-19
#米其林
#香港
#澳門
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