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最新食況
一場拜師之行，川雅主廚王國政將四川官府菜帶回台灣
王國政持續向川菜源頭探尋，將發酵技藝、味型層次和宴席格局，呈現在坐擁 46 樓高空景致的台北川雅餐桌。
2025-07-11
#王國政
#張元富
#川雅
#松雲澤
#川菜
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越洋觀點
世界第一酒店與米其林二星的強強聯手，曼谷 Côte by Mauro Colagreco 在東南亞開展地中海風貌
曼谷昭披耶河畔，通往永恆自然之美與都市綠洲的門戶，2024 年的全球最佳酒店──曼谷嘉佩樂，坐擁壯麗河景。而剛剛晉升米其林二星的 Côte by Mauro Colagreco 亦坐落於此。
2025-07-10
#Mauro Colagreco
#Davide Garavaglia
#Côte by Mauro Colagreco
#米其林
#曼谷
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人物專訪
成功來自 20 年非典型歷練，Pierre Hermé Paris 首位華裔主廚王家承專訪
王家承是 Pierre Hermé 首位任命的華裔主廚，藉由專訪揭開他的養成之路。
2025-07-09
#王家承 Jeffery
#Pierre Hermé
#Pierre Hermé Paris
#甜點
#烘焙
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人物專訪
豬肉榮小料理：用自律創造一個人的自由
與其追求不需要磨合的夥伴，他反其道而行，示範一人營運也能穩定又長久。
2025-07-08
#蔡文榮
#豬肉榮
#小料理
#一人餐廳
#台中
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新訊廣播
米其林二星 Restaurant Allen 主廚徐賢敏登台，於 BeGood 呈現韓式當代料理美學
徐賢敏將以韓式當代料理美學轉化台灣在地食材，為台灣賓客帶來獨具風格的餐飲體驗。
2025-07-07
#徐賢敏
#Restaurant Allen
#BeGood
#餐會
#台北
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產業視界
美國馬鈴薯協會開辦主廚培訓課程，「專薯料理」展成果
美國馬鈴薯協會日前與台灣國際年輕廚師協會攜手，策劃專業主廚之培訓課程，並邀來全台 31 家餐飲主廚發揮創意，示範「專薯料理」餐點，展現美國馬鈴薯的美味與潛力。
2025-07-04
#美國馬鈴薯協會
#馬鈴薯
#食材
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新訊廣播
inline 首創 AI 智慧訂位服務，聊天就能找好餐廳馬上訂位
一般 AI 能推薦你餐廳，inline AI 小助手還能告訴你哪些餐廳有位子，10 秒內完成訂位。
2025-07-03
#于家瓏 Doris
#inline
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最新食況
藝廊私廚 The Studio 展演沉浸式餐飲體驗，品嚐風雅滋味
不論飲食或藝術，皆是以創作表達情感、記憶與故事的形式之一，承載著想說未說、超乎語言的深刻觀點。當兩者相結合，啟發視覺與味覺感官共振相生，也帶來五感全開的獨特體驗。
2025-07-01
#林佳蓉 Jessica
#The Studio
#台北
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最新食況
料理怪傑来栖けい客座 Li.nu，展演香氣美學和極致的純粹
「當你無法以常見的搭配、無法透過加法創作的時候，那才是真正的深度。」
2025-06-27
#来栖けい Kurusu Kei
#李祈睿
#Bon.nu
#Li.nu
#高雄
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