義大利 | MINGCHU 名廚

#義大利

共 23 筆搜尋結果

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長輩的好客精神，流淌於義大利小餐館 Ninetta

米芝蓮一星 Estro 主廚 Antimo Maria Merone，餐廳經理 Graziano De Gregorio 以及前 Testina 主廚 Marco Xodo 共同創立，頌揚義大利的熱情待客之道和家庭用餐體驗。

2026-07-29

#Marco Xodo #Antimo Merone #Graziano De Gregorio #Ninetta #Estro #義大利菜 #香港

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從千年工藝走進當代餐桌：Grana Padano PDO 帕達諾乳酪的專業講習與應用

以時間與工藝換取雋永風味，帕達諾乳酪為飲食日常增添美味層次新境界。

2026-07-23

#姚呈昇 #李欣哲 #帕達諾乳酪 #義大利

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2026 義大利葡萄酒展台北落幕，17 酒莊展現 11 產區風土

大師班垂直品飲解讀風土，起司與巴薩米克醋跨界共演，義式飲食美學深入台灣市場。

2026-07-07

#義大利經濟貿易文化推廣辦事處 #葡萄酒

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義大利帕達諾乳酪：品味時間熟成的風味記憶

從歷史、PDO 到料理示範，帕達諾乳酪（Grana Padano）呈現時間熟成的風味魅力。

2026-04-23

#帕達諾乳酪 #林耀輝 #義大利

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香港 Carna by Dario Cecchini 榮登《全球 101 間最佳牛扒餐廳》

香港首間源自托斯卡尼的意式扒房，強勢打入全球殿堂級牛扒餐廳榜單第 78 位。

2026-04-13

#Dario Cecchini #Carna by Dario Cecchini #義大利菜 #香港

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不能只用義大利菜來了解她：專訪 Nove 餐廳主廚劉宴瑜

從頂級廚房精銳到風味採集者，主廚劉宴瑜打造全新當代義式餐桌。

2026-04-02

#劉宴瑜 #Nove #義大利菜 #台北

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饗饗新企劃「世界的饗饗」開跑，邀大廚 Enrico Negrini 展開義式冬季味旅

饗饗首度聚焦義大利風土與美食，由 DiVino 餐飲集團行政主廚 Enrico Negrini 精心設計 4 道經典料理，展現義式靈魂的熱情與饗饗的細膩優雅。

2025-11-24

#Enrico Negrini #饗饗 INPARADISE #義大利菜 #Buffet #台北

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義大利麵之王羅仕克拉登台，東遠展現頂級工藝魅力

發佈會的現場盲測，驗證了羅仕克拉的卓越品質，並邀主廚王嘉平創作 6 款麵食料理和甜點，示範百年工藝的多樣風貌。

2025-10-15

#羅仕克拉義大利麵 #東遠國際 #義大利菜 #食材

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改寫經典，Iacopo Frassi 以午餐重溫米蘭青春

FRASSI 推出午間套餐，以嶄新形式詮釋米蘭傳統，回顧廚藝之路的起點。

2025-09-24

#Iacopo Frassi #FRASSI #義大利菜 #米其林 #台北

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