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#香港
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新訊廣播
全新快閃摩登扒房 MARROW 限時登陸香港灣仔利東街
由前 MMHG 集團行政主廚演繹的創新扒房企劃，主打稀有肉類部位、香港本土風味與炭火直燒。
2026-07-21
#Chris Ma
#The Baker & The Bottleman
#MARROW
#直火料理
#香港
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人物專訪
永樂 ALWAYS JOY：以人為本的無菜系居酒屋
香港米芝蓮一星燒鳥店 Yardbird 創辦人 Matt Abergel 在一座各項成本高昂的城市裡，嘗試一種「把員工當作人對待」的永續經營模式。
2026-07-16
#Matt Abergel
#ALWAYS JOY
#Yardbird
#居酒屋
#香港
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新訊廣播
Grand Majestic Sichuan 與 Prince and the Peacock 聯乘晚宴：川味與香料交織的風味火花
兩間餐廳將於 7 月攜手呈獻餐會，探索川印料理的辛香和滋味張力。
2026-07-06
#Theign Phan
#Grand Majestic Sichuan
#Palash Mitra
#Prince and the Peacock
#川菜
#印度菜
#香港
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新訊廣播
Tiffany & Co. 香港利園新店揭幕，附設全新 Blue Box Café
於全球各大城市與在地名廚合作的時尚餐館，如今攜手香港米芝蓮星級餐廳 Andō 總廚 Agustin Balbi 打造奢華饗宴。
2026-06-29
#Agustin Balbi
#Andō
#Blue Box Café
#法餐
#香港
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新訊廣播
香港 Leela 與東京 Biryani Osawa 攜手呈獻兩晚聯乘印度香飯盛宴
享譽盛名的日本香飯大師大澤隆正首次於香港亮相，帶來 4 道別出心裁、創意獨具的香飯料理。
2026-06-18
#Manav Tuli
#Leela
#大澤隆正
#Biryani Osawa
#印度菜
#香港
#東京
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新訊廣播
從安第斯山脈到香港：頂尖牛扒聯乘晚宴 The Rare Tour 登陸 Carna
Carna by Dario Cecchini ╳ Tributo──兩家「全球 101 最佳牛扒餐廳」呈獻四手晚宴。
2026-06-10
#Dario Cecchini
#Luis Maldonado
#Carna by Dario Cecchini
#Tributo
#直火料理
#香港
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新訊廣播
當香港的料理性格融入一間印度餐廳：Leela 推出「香港風味」菜單
全新單點菜篇章呈現主廚兼創辦人 Manav Tuli 於香港的探索與記憶。
2026-06-08
#Manav Tuli
#Leela
#印度菜
#香港
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新訊廣播
香港米芝蓮星級餐廳甬府及 Ta Vie 攜手呈獻兩晚聯乘「旅」宴
兩位大廚劉震與佐藤秀明在旅行的靈感中，交流寧波及法日料理的食材、烹飪技法與理念。
2026-05-27
#劉震
#佐藤秀明
#甬府
#Ta Vie
#寧波菜
#日法料理
#米其林
#香港
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越洋觀點
「大地予我」撒種：香港稻米記錄計劃的最終章
4 年來，計劃團隊復育 35 種稻米，產出數以萬計的資料，濃縮成一本圖鑑和一場豐收祭，為香港往後不同的文化、經濟與氣候需求，留下種種可能。
2026-05-22
#大地予我
#香港
#稻米
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