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新訊廣播
米其林二星 Restaurant Allen 主廚徐賢敏登台，於 BeGood 呈現韓式當代料理美學
徐賢敏將以韓式當代料理美學轉化台灣在地食材，為台灣賓客帶來獨具風格的餐飲體驗。
2025-07-07
#徐賢敏
#Restaurant Allen
#BeGood
#餐會
#台北
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最新食況
藝廊私廚 The Studio 展演沉浸式餐飲體驗，品嚐風雅滋味
不論飲食或藝術，皆是以創作表達情感、記憶與故事的形式之一，承載著想說未說、超乎語言的深刻觀點。當兩者相結合，啟發視覺與味覺感官共振相生，也帶來五感全開的獨特體驗。
2025-07-01
#林佳蓉 Jessica
#The Studio
#台北
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最新食況
當拉美料理走上台灣小徑：拆解新銳主廚的創意味覺拼圖
循著味覺去重新認識一個主廚的人生，甚至他身後那一整片大陸，到 Fon-Cé 作客，享受跨文化的美味洗禮。
2025-06-25
#Leonardo Fonseca Celis
#Fon-Cé
#MMHG
#拉美料理
#台北
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人物專訪
讓海外的香港人，吃到一口安心的飯：陳淑莊以紅棉餐廳編寫故鄉的飲食記憶
香港前立法會議員與律師 Tanya 遷居台灣，從法庭走入廚房，透過食物述說她對香港的思念。
2025-06-24
#陳淑莊
#紅棉
#粵菜
#台北
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產業視界
主廚以外的餐廳夥伴：EMBERS
「就像我們用料理、空間、節奏與對話，串聯出一段讓人記得住的用餐體驗；在 EMBERS 的工作過程，本身也是一種有溫度、充滿可能性的體驗。」
2025-06-19
#EMBERS
#米其林
#台北
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最新食況
MUME 推出 10 年回顧套餐，用料理書寫時光
見證餐桌上的風格演進，用當代語境重新詮釋經典菜色。
2025-06-16
#林泉 Richie
#MUME
#50 Best
#台北
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最新食況
NOBUO 換上夏季菜單，要讓料理成為即時風土快訊
主廚李信男將以滾動式換菜緊貼季節變化，將台灣鮮蔬與海鮮巧妙融合，打造清新鮮味與細膩口感並存的夏季饗宴。
2025-06-09
#李信男 Nobu
#NOBUO
#米其林
#台北
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新訊廣播
高空餐酒館 boon 開幕，主廚趙韓淞詮釋當代韓式料理
從主廚韓裔美籍的背景出發，展現別於傳統韓式料理的新當代韓式料理，並依據日、夜劃分兩份菜單，體現韓國餐桌文化的分享概念，以及高空場域才能展現的日夜樂趣。
2025-05-29
#趙韓淞 Han
#施柔安 Cathy
#boon 現代韓式餐酒館
#韓國菜
#台北
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人物專訪
傳統菜的美德：亞都麗緻巴賽麗廳的經典法國菜
守護傳統時看不到的細節，讓主廚廖偉立及黃祥彬娓娓道來。
2025-05-20
#廖偉立
#黃祥彬
#巴賽麗廳
#法餐
#台北
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