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#台北
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最新食況
從麵食 Bar、餐酒館到 Fine dining，主廚林明健如何打造多元餐飲事業？
主廚林明健全新餐飲新作 LITTLE LAM NOODLE BAR 於台北大直開幕，將大家熟悉又煥然一新的南洋與亞洲風味注入麵食料理。
2025-01-24
#林明健 Kin
#LITTLE LAM NOODLE BAR
#麵食
#經營
#台北
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新訊廣播
渾身都是戲的劇場型壽司匠人渡邊貴義：初魚鮨與照壽司聯手客座餐會
板前張力開滿，來自北九州的劇場型壽司，台北初登場！
2025-01-16
#渡邊貴義
#初魚鮨
#照壽司
#日本料理
#台北
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品牌聚焦
關於葡萄酒，我想說的其實是：直擊 2024 台北葡萄萄酒馬拉松敲杯真心話講座
2024 葡萄酒馬拉松邀請 9 位飲食愛好者舉杯暢聊酒界真心話，本篇將整理 3 場講座間的精彩對話，讓螢幕前的你也能就著一杯紅白酒，在微醺之間感受當日對談餘韻。
2025-01-13
#葡萄酒馬拉松
#台北
#講座
#酒飲趨勢
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人物專訪
創新是味道，也是經營模式：專訪 earnestos 主廚卓均仰
當台灣已成世界美食目的地，何不在台北開一家新加坡混血風格的餐廳？
2025-01-08
#卓均仰 Ernest
#earnestos
#新加坡菜
#台北
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最新食況
承襲歐陸秋冬的狩獵傳統，La Vie 以優雅的烹調手法歡慶豐收
在冬季主題「優雅的狩獵祭」上市之際，La Vie 推出長套餐「品味菜單」和短套餐「季節菜單」，讓消費者用餐選擇更彈性。
2025-01-07
#Thomas Bühner
#楊展浩 Xavier
#La Vie by Thomas Bühner
#台北
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人物專訪
放開心胸在 Wok by O’BOND 享受中式融合菜： 法餐主廚與酒吧主理人的砲爐挑戰
把熟悉的中華料理菜色做出新奇感！
2025-01-03
#曾治淮 James
#劉明杰 Tom
#Wok by O’BOND
#米其林
#台北
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新訊廣播
德麥法國萊思克盃國王派冠軍康豐柚傾心打造，烘焙坊 KANG Artisan Bakery 優雅揭幕
以美感、溫度與職人匠心，細膩呈現麵包古樸又充滿底蘊的生命力。
2025-01-03
#KANG Artisan Bakery
#康豐柚 Barry
#麵包
#烘焙
#台北
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最新食況
aMaze 心宴冬季套餐上市，以富饒食材展現歲末豐收意象
大閘蟹、甲魚、野生午魚入菜，主廚楊光宗以「豐收」作為套餐主題，運用食材、醬汁及香料，讓風味厚實的料理溫暖身心。
2025-01-02
#楊光宗
#aMaze 心宴
#中餐
#台北
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最新食況
Blue Box Café 冬日新菜及假期套餐上市，用料理為歲末年初帶來歡慶心意
在充滿蒂芬尼藍的時尚空間裡，享用由星級主廚林明健設計的冬季時令菜色。
2024-12-27
#林明健 Kin
#Blue Box Café
#台北
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