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品牌聚焦
從漢方、生態到育種： 好食好事帶飲食創新走向餐飲商機（下）
在美味之外再走一步，飲食創新還能為土地、產業與未來帶來什麼改變？
2026-10-23
#好食好事
#楊子毅
#飲食創新
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品牌聚焦
創新食材如何變成一門「好吃的生意」？ 好食好事帶飲食創新走向餐飲商機（上）
科技創新，如何從一套技術，轉化為餐桌上看得見、吃得到，也讓市場願意買單的價值？
2026-10-22
#好食好事
#江曜宇
#飲食創新
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最新食況
晉升米其林二星的 NOBUO，把節制做成一種奢侈
廚師親手上菜，不刻意展示食材，李信男在簡單的事物裡追求質感，從料理到服務都收放有度。
2026-10-21
#李信男 Nobu
#NOBUO
#服務
#米其林
#台北
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最新食況
二階割烹 × 栗林裏，在板前策畫一場藤本壯介建築展
從自然森林到未來城市，劉秉豪和陳琮渝用食材模擬建築外型，也用料理轉譯建築師的概念。
2026-10-14
#劉秉豪
#陳琮渝 Wise
#藤本壯介
#割烹
#美術館
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最新食況
李祈睿掌舵高雄 Li.nu，用薑醋與豆酥寫「台系法餐」
用台灣的調味與飲食記憶做法式料理，讓在地客人吃起來熟悉，外國客人也能辨認出台灣的個性。
2026-10-08
#李祈睿 Michael
#邱雯琪 Bonnie
#Li.nu
#法餐
#米其林
#高雄
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產業視界
主廚以外的餐廳夥伴：aMaze 心宴
「任何事都是學習，去做了，總比什麼都不做收穫更多。」
2026-10-06
#aMaze 心宴
#米其林
#台北
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新訊廣播
Grand Majestic Sichuan 與得記海產攜手呈獻本地海鮮盛宴
僅此一晚，一場融合川菜烹飪技藝與香港、中國優質海鮮的美食邂逅。
2026-10-06
#Theign Phan
#Grand Majestic Sichuan
#得記海產
#川菜
#香港
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最新食況
長達 6 年的快閃告一段落，肝苦嘆呷郎開出餐館「万端」
想吃招牌牛肉麵的客人有了固定去處，鄭偉偉的未來計畫，也從這個空間開始。
2026-10-03
#鄭偉偉
#万端
#肝苦嘆呷郎
#中華料理
#台北
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新訊廣播
成都 The Hall by Louis Vuitton 呈獻由行政主廚 Pier Davide Maiuri 打造的全新餐單
坐落於成都的米芝蓮一星餐廳 The Hall 會館持續演繹其美食精髓，全新餐單巧妙融合新任主廚的義大利烹飪底蘊、國際化履歷以及四川本土的食材與風味。
2026-09-30
#Pier Davide Maiuri
#The Hall by Louis Vuitton
#西餐
#米其林
#成都
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