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最新食況
Lin Restaurant 春季菜單：老食譜與當季食材的對話
蔡凱霖翻遍傳統食譜，以法式料理為骨幹，用當季食材、傳統醬汁與多地飲食文化，構築一套持續更新的春日餐序。
2026-06-09
#蔡凱霖 Lin
#Lin Restaurant
#法餐
#台北
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品牌聚焦
在奶香、甜味與油花之間綻放頂級美味：高級澳洲 ICON 和牛風味展示會
Tipsy Sparrow 主廚 Adam 以 5 道料理拆解 ICON 和牛部位特色，展現奶香、甜味與細緻油花的澳洲和牛魅力。
2026-06-09
#ICON 和牛
#澳洲
#綺億國際
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最新食況
天香樓春季江南手路菜：功夫火候勝珍稀食材
主廚路凱源以江浙功夫火候，融合台灣旬味，在餐桌上復刻江南春日的家鄉滋味。
2026-06-08
#路凱源
#天香樓
#江浙菜
#米其林
#台北
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新訊廣播
當香港的料理性格融入一間印度餐廳：Leela 推出「香港風味」菜單
全新單點菜篇章呈現主廚兼創辦人 Manav Tuli 於香港的探索與記憶。
2026-06-08
#Manav Tuli
#Leela
#印度菜
#香港
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最新食況
風靡社群的日本蛋包飯さん太來台，在晶華酒店重現「半熟蛋瀑布」
不甘背負「網紅料理中看不中吃」的質疑，神谷敢太以蛋包飯大賽全票冠軍，捍衛自己從小吃到大的蛋包飯。
2026-06-03
#神谷敢太
#さん太 SANTA
#晶華酒店
#蛋包飯
#客座
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產業視界
風灣的船再次啟航，透過五感體驗重新認識芳苑
讓風灣成為一座橋，連結所有認識與不認識芳苑的人。
2026-06-02
#風灣的船
#彰化
#芳苑
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新訊廣播
信義區酒吧 The 2 Point 開幕：調酒師陳昱安打造城市裡的連結節點
從上海歸來，陳昱安在基隆路二段帶來一間難以被單一標籤定義的酒吧——展覽、調酒與食物，在同一個空間裡自然共存。
2026-06-01
#陳昱安
#The 2 Point
#調酒
#台北
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產業視界
用中央廚房開餐廳，東區小吃店「倉廩」的經營邏輯
當人力愈來愈難找、管理成本愈來愈高，倉廩主廚陳秋強選擇用中央廚房重新設計一間餐廳的經營方式。
2026-05-29
#陳秋強 John
#倉廩
#經營
#台北
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產業視界
主廚以外的餐廳夥伴：La Vie by Thomas Bühner
「很多餐廳多少都會以主廚的意志為主導，但在這裡，Chef 希望我們把餐廳當成自己的店來經營，讓每個人在最適合自己的位置上，把最擅長的事情做到最好。我認為這是目前餐飲業中非常難得的工作文化。」
2026-05-29
#La Vie by Thomas Bühner
#米其林
#台北
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