最新內容
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
關於我們
한국어
登入
© MINGCHU
首頁
產業動態
TRENDS
產業動態
EXPLORE
所有類別
品牌聚焦
最新食況
新訊廣播
產業視界
共
142
筆搜尋結果
最新食況
In Between 之間餐廳推出夏季菜單，以純淨風味描繪島嶼風土
不追求繁複堆疊，而是以細膩技法襯托食材本質。
2026-07-09
#黃士恭 Sam
#In Between 之間餐廳
#誠品行旅
#台北
...
最新食況
蔡宇翔接棒 T+T，用南洋味說新故事
用一個月踏查馬來西亞，從街頭美食吃到深山樹果，他帶回酸辣的亞參魚、香氣馥郁的咖哩羊，和帶蒜香的居林果甜點。
2026-07-07
#蔡宇翔 Daniel
#蔡元善 Johnny
#T+T
#米其林
#台北
...
最新食況
坂井康人與台北鳥喜：36 年燒鳥職人的純粹追索
脂玉金璟雞上桌、鴨胸首度入列，台北鳥喜用新雞種與新食材，寫下下一個 8 年的起點。
2026-06-29
#坂井康人
#台北鳥喜
#Toriki
#燒鳥
#台北
...
最新食況
台中鳥苑 × 京都 wabiya，燒鳥主廚首度四手共爐
在同一個烤台上展現兩種用火的性格，以及兩套飲食文化。
2026-06-24
#湯仲鴻 Tommy
#秋山達行
#鳥苑
#wabiya
#燒鳥
...
最新食況
陽明春天攜手北投老爺，從蔬食早餐到產地探索實踐永續生活
讓賓客自然地進入蔬食的體驗，並發現永續也可以很日常。
2026-06-24
#薛永鴻
#陳裕民
#陽明春天
#PURE 歐式餐廳
#北投老爺
...
最新食況
牛花 USHIHANA 進駐台中，帶「技火味」三角哲學挑戰燒肉之都
從麵點、燒鳥到燒肉，主廚莊協霖將跨界經歷藏進每一道料理中。
2026-06-18
#莊協霖 Jason
#黃瓊文
#牛花
#燒肉
#台中
...
最新食況
滿月樓打造頂級客家菜，蔡瑞郎傾 40 年功力詮釋台菜中的族群味
在地食材、傳統技法與文史調查三管齊下，煙波國際觀光集團首度布局高端中餐。
2026-06-16
#蔡瑞郎
#滿月樓
#客家菜
#新竹
...
最新食況
從豐洲鮪魚到台灣海鮮，Hakkoku 主廚佐藤博之在高雄銀昇開出限定鮨宴
一頓飯談成的合作，銀昇主人阪根嘉代將佐藤博之從銀座帶來台灣，首度在銀昇獻出「台灣限定」的江戶前壽司饗宴。
2026-06-12
#佐藤博之
#阪根嘉代
#銀昇
#hakkoku
#壽司
...
最新食況
Lin Restaurant 春季菜單：老食譜與當季食材的對話
蔡凱霖翻遍傳統食譜，以法式料理為骨幹，用當季食材、傳統醬汁與多地飲食文化，構築一套持續更新的春日餐序。
2026-06-09
#蔡凱霖 Lin
#Lin Restaurant
#法餐
#台北
...
MORE
