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越洋觀點
撈個風生水起──新加坡食客所著迷的熱鬧年菜
它色彩斑斕、有點凌亂、吵雜，卻總是帶給圍在一起吃飯的人歡樂和希望。農曆新年，新馬一帶華人最期待的特色年菜就是「撈起」。
2025-01-22
#撈生
#中餐
#葉榮生
#新加坡
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新訊廣播
渾身都是戲的劇場型壽司匠人渡邊貴義：初魚鮨與照壽司聯手客座餐會
板前張力開滿，來自北九州的劇場型壽司，台北初登場！
2025-01-16
#渡邊貴義
#初魚鮨
#照壽司
#日本料理
#台北
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品牌聚焦
關於葡萄酒，我想說的其實是：直擊 2024 台北葡萄萄酒馬拉松敲杯真心話講座
2024 葡萄酒馬拉松邀請 9 位飲食愛好者舉杯暢聊酒界真心話，本篇將整理 3 場講座間的精彩對話，讓螢幕前的你也能就著一杯紅白酒，在微醺之間感受當日對談餘韻。
2025-01-13
#葡萄酒馬拉松
#台北
#講座
#酒飲趨勢
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新訊廣播
《星級酒單》發布台灣 2025 年推薦指南，21 間指標葡萄酒場所榮登名單
來看看入選的餐廳或酒吧有哪些！
2025-01-11
#何信緯 Thomas
#葡萄酒
#星級酒單
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新訊廣播
義泰風味盛宴：香港一星 Estro 聯合曼谷二星 Baan Tepa 推出限定嚐味餐單
香港知名義大利餐廳即將迎接首位獲得米芝蓮二星的泰國女主廚！
2025-01-10
#Chudaree ‘Tam’ Debhakam
#Antimo Maria Merone
#Baan Tepa
#Estro
#香港
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最新食況
燒肉一級戰區加入新秀，京燒肉用日料手法樹立新指標
和牛套餐、桌邊專人燒烤和來自懷石料理名店的料理長，京燒肉成為台中燒肉新氣象。
2025-01-08
#林富煌
#京燒肉
#燒肉
#台中
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人物專訪
創新是味道，也是經營模式：專訪 earnestos 主廚卓均仰
當台灣已成世界美食目的地，何不在台北開一家新加坡混血風格的餐廳？
2025-01-08
#卓均仰 Ernest
#earnestos
#新加坡菜
#台北
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最新食況
承襲歐陸秋冬的狩獵傳統，La Vie 以優雅的烹調手法歡慶豐收
在冬季主題「優雅的狩獵祭」上市之際，La Vie 推出長套餐「品味菜單」和短套餐「季節菜單」，讓消費者用餐選擇更彈性。
2025-01-07
#Thomas Bühner
#楊展浩 Xavier
#La Vie by Thomas Bühner
#台北
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新訊廣播
德麥法國萊思克盃國王派冠軍康豐柚傾心打造，烘焙坊 KANG Artisan Bakery 優雅揭幕
以美感、溫度與職人匠心，細膩呈現麵包古樸又充滿底蘊的生命力。
2025-01-03
#KANG Artisan Bakery
#康豐柚 Barry
#麵包
#烘焙
#台北
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