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新訊廣播
Ochre 全日型餐飲開跑，台北白晝餐酒新據點
以清爽料理與白晝調酒重塑餐飲節奏，Ochre 為台北創造屬於日間的餐酒敘事。
2025-11-28
#Ochre Grill & Bar
#Celebread
#餐酒館
#台北
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產業視界
COFE「茶巧克」：39 面國際獎牌背後的生存困境
屢次在巧克力的國際賽事斬獲佳績，COFE 卻無法以「巧克力」命名產品──當創新與規範互斥，可行的解方是什麼？
2025-11-28
#COFE
#土生土長
#純素
#巧克力
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最新食況
T+T 推新品牌三點三，吳滿權以 30 年功力重現港點魅力
在明亮摩登的空間裡，他以新鮮現製的堅持與細膩技法，將記憶中的香港老味道送上日常餐桌。
2025-11-27
#吳滿權
#三點三
#港式點心
#台北
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人物專訪
韓國料理教母趙希淑：用手與心，做溫暖簡單含有沉靜力量的減法韓菜
這位前亞洲最佳女廚師的料理從「展示」轉向「感受」，她用每道創作給自己一個答案。
2025-11-26
#趙希淑
#韓食空間
#韓國菜
#50 Best
#首爾
#最佳女廚師
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品牌聚焦
客家風味學：桔醬與桶柑餅，打造客家柑橘產品的共同語彙
當客家桔醬與桶柑餅要走向國際化，我們該如何重新定義它們的風味與產區語彙，為這兩項客家味找出未來的名字？
2025-11-26
#客委會
#客家風味
#桔醬
#桶柑餅
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產業視界
台灣隊如何奪冠？揭開世界盃聖誕麵包大賽勝利關鍵
透過跨領域組隊、密集團練與風味調校，台灣隊以完整備戰在米蘭賽場脫穎而出。
2025-11-25
#陳詩絜 Giovanna
#賴怡君 Lai
#楊世均
#蔡約群
#聖誕麵包
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新訊廣播
饗饗新企劃「世界的饗饗」開跑，邀大廚 Enrico Negrini 展開義式冬季味旅
饗饗首度聚焦義大利風土與美食，由 DiVino 餐飲集團行政主廚 Enrico Negrini 精心設計 4 道經典料理，展現義式靈魂的熱情與饗饗的細膩優雅。
2025-11-24
#Enrico Negrini
#饗饗 INPARADISE
#義大利菜
#Buffet
#台北
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最新食況
本土力量大：溪州尚水農產與醲蒸餾所的在地好味道
好米、好菜、好酒的三重奏。
2025-11-24
#尚水農產
#醲蒸餾所
#秉森酒莊
#三重奏比特斯 Trio Bitters
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最新食況
走進 unDer Lab 構築的奇幻沙丘，感受舌尖上的風味漂流
位在台北東區巷弄隱密的地下室，向來以風味研究見長、調酒作品饒富細膩的敘事風格、概念新穎奇幻的實驗酒吧 unDer Lab，近期再度攜手各領域高手，正式啟動冬春季套餐酒單《荒謬主義：沙漠中的水母》，像是走進一場從舌尖展開的地理學實驗計畫。
2025-11-21
#unDer Lab
#調酒
#台北
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