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2025 國際主廚
創新不是一次完成的結果，而是在日常工作裡，隨著判斷、取捨與調配，逐漸成形。
2026-02-11
品牌聚焦
細緻油脂與純淨肉味的現代演繹：綺億 Omino 澳洲和牛分切演示會
奶油的順滑香氣與菇類的旨味交織，Omino 和牛以優美的餘韻，完美詮釋了現代近江牛精神的極致姿態。
2026-02-10
#Omino 和牛
#澳洲和牛
#綺億國際
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新訊廣播
以數據為本的食安管理：英國豬肉全程數位化追溯系統，為台灣市場把關
英國豬肉以全程數位化追溯系統，整合屠宰、用藥、飼料與物流資料，為品質與食安把關。透過精準加工參數與生命週期履歷，協助台灣零售、加工與餐飲業者降低法規與採購風險，建立穩定可靠的供應基礎。
2026-02-06
#英國農業和園藝發展委員會
#AHDB
#英國豬肉
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越洋觀點
第一屆亞太慢食年會：人人都能是慢食運動的領導者與倡議者
「慢食運動並不仰賴單一權威或明星人物，而是建立在每個人的專長之上。」
2026-02-05
#慢食運動
#菲律賓
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越洋觀點
第一屆亞太慢食年會：我們臺灣人不缺席
EMBERS 主廚郭庭瑋與臺灣 4 個慢食組織，受邀參與在菲律賓巴科洛德舉辦的第一屆亞太慢食年會，EMBERS 廚房經理 Linda 詳實還原現場豐盛的交流。
2026-02-04
#EMBERS
#慢食運動
#菲律賓
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越洋觀點
嫣味嫣火嫣席｜「神祕的」大師姐家宴
坊間沒有任何一家食府能跟大師姐家宴相比，這並非商業性營運的店鋪，連私宴或私房菜也談不上，僅僅是出自對烹飪、料理的熱愛，為知音、家人好友所做的一桌菜、一張菜單。
2026-02-03
#大師姐
#陳嵐舒
#張聰
#粵菜
#嫣味嫣火嫣席
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新訊廣播
依思尼攜手深法開啟年度合作，頂級 AOP 乳品打造法式甜點
不只全面引進頂級原料，也請到品牌大使技術交流，深法將為今年每個重要節慶打造極致乳香的甜點盛宴。
2026-01-30
#劉啟任 Rick
#深夜裡的法國手工甜點
#依思尼
#甜點
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人物專訪
用時間淬鍊光芒的料理：專訪桂香閣主廚申桂淑
申桂淑主廚以時間與耐心，詮釋並傳承清朝宮廷料理的精神。透過承載她過往旅程的代表菜色，堆疊出越品越深的味覺層次，並譜寫著中式料理的全新歷史。
2026-01-29
#申桂淑
#桂香閣
#中菜
#黑白大廚
#首爾
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最新食況
萬茶盛典登場寶元紀之丘：210 場茶席展現台日茶文化對話
在這場茶文化嘉年華中，茶人、器物與風味跨界相遇，並邀請到櫻井真也與米田恭子來台分享創新茶藝，帶領賓客從品茗走向當代生活美學的場景。
2026-01-29
#蔡其建
#櫻井真也
#米田恭子
#POUYUENJI
#萬茶盛典
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