最新內容
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
關於我們
한국어
登入
© MINGCHU
首頁
最新內容
LATEST
最新內容
EXPLORE
所有類別
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
合作料理人
共
450
筆搜尋結果
新訊廣播
BEAVER BREAD 聯手鐵球食堂，台灣首場餐會 6 月登場
東京烘焙名店 BEAVER BREAD 創辦人割田健一，將於 6 月 12 至 13 日親赴台北，與富錦樹鐵球食堂主廚山田武志共同舉辦限定餐會，結合麵包、日法料理與自然酒，重新演繹日常飲食的想像。
2026-05-22
#割田健一
#山田武志
#BEAVER BREAD
#富錦樹鐵球食堂
#餐會
...
新訊廣播
三大銘柄牛、厚切工法、酒家菜，「祇園・禪院」創造壽喜燒新貌
橋山姐妹店禪院壽喜燒以關西風格為主軸，以 3 款炒糖、厚切牛肉和 3 款限量銘柄牛創造新體驗，同步提供台灣酒家菜料理，走出傳統以外的在地路線。
2026-05-21
#祇園・禪院壽喜
#壽喜燒
#和牛
#台北
...
新訊廣播
以墨西哥女畫家芙烈達．卡蘿作為靈感的菜單
倫敦泰特現代美術館與米其林一星 KOL 主廚 Santiago Lastra 攜手呈現的鮮活餐飲體驗。
2026-05-21
#Santiago Lastra
#KOL
#墨西哥菜
#米其林
#倫敦
...
新訊廣播
拆解一根白蘆筍，三二行館的春天與歐洲同步
法國白蘆筍產季只有短短幾週，三二行館年年跟上，以春季菜單接住這個轉瞬即逝的賞味時刻。
2026-05-20
#陳緯勳
#三二行館
#白蘆筍
#法餐
#台北
...
產業視界
鑽研好吃咖哩的黃金公式：日本香料達人水野仁輔
萃取香氣、添入鮮味、煮還是炒？看似日常的咖哩大有學問。
2026-05-20
#水野仁輔
#咖哩
...
新訊廣播
People People Brewing Co. 於新加坡聖淘沙名勝世界正式開幕
由新加坡著名直火料理餐廳 Burnt Ends 主廚 Dave Pynt 領軍，全新桶槽直送生啤酒廠將新鮮啤酒、柴火料理與社群體驗匯聚一堂。
2026-05-18
#Dave Pynt
#Burnt Ends
#Nick Calder-Scholes
#People People Brewing Co.
#啤酒
#新加坡
...
最新食況
不設框架的料理人：米澤文雄與 NO CODE TAIPEI
不在葷與素之間選邊站，才能讓所有人同坐一桌。米其林主廚米澤文雄帶著這個信念，在台北開了他的第一家海外餐廳。
2026-05-14
#米澤文雄
#森脇翔平
#NO CODE TAIPEI
#蔬食
#台北
...
產業視界
台灣農產外銷的驕傲：綠金毛豆「台灣九號」
從採收到加工把握黃金 4 小時，以鮮度品質帶來國際競爭力。
2026-05-13
#侯兆百
#百賢農場
#毛豆
#高雄
...
新訊廣播
Plants 深耕 10 年，讓純植飲食成為城市風景
Plants 迎 10 週年，以「食光策展」復刻經典料理，成為永續城市中不可或缺的存在。
2026-05-12
#Plants
#蔬食
#無麩質
#台北
...
MORE
