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最新食況
罕見廣東老菜再現「山与」，許文光以蛇羹和仙鶴神針開展粵菜饗宴
許文光坐鎮台中「山与」，以蛇羹串聯海陸百味，復刻鵝掌紮和仙鶴神針等老菜，打造一場火力全開的粵式功夫饗宴。
2026-01-16
#許文光
#山与
#粵菜
#台中
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新訊廣播
貓下去進駐双聖原址，民生早午餐重現台北老派美式經典
從夜間餐酒館跨足日間早午餐，貓下去於敦北路口重現舊双聖情懷，透過現烤麵包與全天候咖啡香，打造一處日夜接力、款待台北人的全日生活圈。
2026-01-13
#陳陸寬
#民生早午餐
#貓下去
#台北
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新訊廣播
新加坡 Odette 重新開業：編寫現代法式料理的新篇章
歷經 3 個月的整修，新加坡首屈一指的米其林三星餐廳以全新面貌迎接下一個 10 年。
2026-01-09
#Julien Royer
#Odette
#法餐
#米其林
#新加坡
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最新食況
La Vie by Thomas Bühner 冬季菜單，密度與風味的精準拿捏
從一星肯定出發，楊展浩以濃稠醬汁與紮實質地，為秋冬菜色描繪更深沉而飽滿的味覺輪廓。
2026-01-07
#Thomas Bühner
#楊展浩 Xavier
#La Vie by Thomas Bühner
#米其林
#台北
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產業視界
日本葡萄酒崛起：98WINEs、domaine tetta 解讀風土美學
以微型酒莊為核心，日本葡萄酒憑藉獨特風土詮釋，正悄然在國際舞台嶄露鋒芒。
2025-12-30
#98WINEs
#domaine tetta
#沃芙酒業
#葡萄酒
#日本
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新訊廣播
餐飲業食安最強後盾：英國豬肉高規防疫機制，以「生物安全」優勢力抗非洲豬瘟風險
英國豬肉以嚴格的「生物安全」防護與官方透明認證，為台灣餐飲業提供規避疫情風險、確保供應穩定的高品質肉品後盾。
2025-12-29
#英國農業和園藝發展委員會
#AHDB
#英國豬肉
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品牌聚焦
在風味與口感之間，美國米延伸出更加豐富的餐桌風景
看 3 位主廚展現美國米令人驚艷的食材特性。
2025-12-25
#美國米
#陳佑昇
#黃迺恆
#料理の手
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新訊廣播
從國王派冠軍賽到跑店潮，萊思克攜職人啟動全台巡禮
讓國王派走出賽場，走進城市街角，也讓消費者從一口酥香中理解頂級奶油如何成為國王派風味與層次的關鍵核心。
2025-12-24
#萊思克奶油 LESCURE
#德麥食品
#國王派
#烘焙
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新訊廣播
2025 台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽圓滿落幕：從雞尾酒主題，看見鮮奶油的專業應用價值
本屆賽事以雞尾酒為題，透過法國鮮奶油在結構穩定度與風味平衡上的專業應用，展現甜點從創意概念到實務落地的完整技術實力。
2025-12-24
#法國鮮奶油
#2025台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽
#歐洲鮮奶油
#EnjoyIt'sFromEurope
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