最新內容
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
關於我們
한국어
登入
© MINGCHU
首頁
產業動態
TRENDS
產業動態
EXPLORE
所有類別
品牌聚焦
最新食況
新訊廣播
產業視界
共
537
筆搜尋結果
最新食況
二階割烹 × 栗林裏，在板前策畫一場藤本壯介建築展
從自然森林到未來城市，劉秉豪和陳琮渝用食材模擬建築外型，也用料理轉譯建築師的概念。
2026-10-14
#劉秉豪
#陳琮渝 Wise
#藤本壯介
#割烹
#美術館
...
最新食況
李祈睿掌舵高雄 Li.nu，用薑醋與豆酥寫「台系法餐」
用台灣的調味與飲食記憶做法式料理，讓在地客人吃起來熟悉，外國客人也能辨認出台灣的個性。
2026-10-08
#李祈睿 Michael
#邱雯琪 Bonnie
#Li.nu
#法餐
#米其林
#高雄
...
產業視界
主廚以外的餐廳夥伴：aMaze 心宴
「任何事都是學習，去做了，總比什麼都不做收穫更多。」
2026-10-06
#aMaze 心宴
#米其林
#台北
...
新訊廣播
Grand Majestic Sichuan 與得記海產攜手呈獻本地海鮮盛宴
僅此一晚，一場融合川菜烹飪技藝與香港、中國優質海鮮的美食邂逅。
2026-10-06
#Theign Phan
#Grand Majestic Sichuan
#得記海產
#川菜
#香港
...
最新食況
長達 6 年的快閃告一段落，肝苦嘆呷郎開出餐館「万端」
想吃招牌牛肉麵的客人有了固定去處，鄭偉偉的未來計畫，也從這個空間開始。
2026-10-03
#鄭偉偉
#万端
#肝苦嘆呷郎
#中華料理
#台北
...
新訊廣播
成都 The Hall by Louis Vuitton 呈獻由行政主廚 Pier Davide Maiuri 打造的全新餐單
坐落於成都的米芝蓮一星餐廳 The Hall 會館持續演繹其美食精髓，全新餐單巧妙融合新任主廚的義大利烹飪底蘊、國際化履歷以及四川本土的食材與風味。
2026-09-30
#Pier Davide Maiuri
#The Hall by Louis Vuitton
#西餐
#米其林
#成都
...
新訊廣播
走進新竹「或者新州屋」臺灣地酒特展，從歷史中找回遺失的風土滋味
當酒成為一種國際語言，台灣如何講述屬於我們的獨特風味？
2026-09-29
#臺灣地酒特展
#或者新州屋
#陳千浩
#新竹
...
新訊廣播
倫敦新派日式料理 NAKIMUSHI 於諾丁丘開幕
兩位混血日裔主廚聯手，結合餐廳創辦人的精品食材供應鏈，在富有文化歷史的維多利亞式連棟建築中，呈獻別出心裁的濃厚系拉麵與日式下酒菜。
2026-09-25
#Yuji Shimokawa Kelly
#Robin Kosuge
#NAKIMUSHI
#Notting Hill Fish + Meat Shop
#日本料理
#倫敦
...
最新食況
當直火遇上山系，Monte 與 FirePlay 以料理描繪「火山」
一邊強烈奔放，一邊克制內斂，雙方透過料理的溫度起伏，述說火山的生動變化。
2026-09-24
#朱佳瑩 Oliver
#Monte
#蘇濟恆 Nick
#FirePlay
#直火
...
MORE
