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最新食況
君尹 Brisé 推出冬季料理，主廚江丕禮採集雪景與年節意象入菜
從母親的蛤蜊雞湯到法式砂鍋燉菜，江丕禮將專屬冬季的記憶溫熱上桌。
2026-03-12
#江丕禮 Pili
#君尹 Brisé
#法餐
#台北
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新訊廣播
上海鄉村旗艦店「承德本家」開幕，一次體驗 43 年經典江浙菜與新潮茶酒
2026-03-10
#薛峰繼
#上海鄉村
#中菜
#台北
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新訊廣播
In Spirit Taipei 2026 國際雞尾酒盛典，亞洲 14 間指標酒吧齊聚台北
以雞尾酒為語言，串聯首爾、東京、上海、深圳到台北，展開跨城市風味對話。
2026-03-06
#In Spirit
#調酒
#台北
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最新食況
越簡單越難做！de nuit 主廚古俊基，以食材本色詮釋純粹法餐
拋棄炫技，回歸食材本位，古俊基將日本與義大利之行的啟發，濃縮進極簡又深邃的冬旬滋味。
2026-02-26
#古俊基 Kei
#de nuit
#法餐
#米其林
#台北
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最新食況
不只是翻玩經典的「歸寧宴」，好嶼用風土基因長出當代辦桌味
米其林雙星主廚李易晏撇開老菜框架，以食材直覺重新定義台味，在盤中細膩勾勒出屬於這個時代的「辦桌精神」。
2026-02-24
#李易晏 Ian
#好嶼 HOSU
#米其林
#永續
#台北
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產業視界
主廚以外的餐廳夥伴：earnestos
「我們就像一個溫暖的家，家人相處難免會有摩擦與碰撞，但當你犯下大錯時，只有家人會無條件接住你。」
2026-02-12
#earnestos
#台北
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新訊廣播
貓下去進駐双聖原址，民生早午餐重現台北老派美式經典
從夜間餐酒館跨足日間早午餐，貓下去於敦北路口重現舊双聖情懷，透過現烤麵包與全天候咖啡香，打造一處日夜接力、款待台北人的全日生活圈。
2026-01-13
#陳陸寬
#民生早午餐
#貓下去
#台北
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最新食況
La Vie by Thomas Bühner 冬季菜單，密度與風味的精準拿捏
從一星肯定出發，楊展浩以濃稠醬汁與紮實質地，為秋冬菜色描繪更深沉而飽滿的味覺輪廓。
2026-01-07
#Thomas Bühner
#楊展浩 Xavier
#La Vie by Thomas Bühner
#米其林
#台北
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人物專訪
在浪漫與精準之間：賴俊源的法式牛排館 Théorie Theory
走過兩種體系，賴俊源結合法式料理的美學與牛排館的技術，描繪更符合當代節奏的高端牛排樣貌。
2025-12-29
#賴俊源 Dennis
#Théorie Theory
#牛排
#法餐
#台北
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