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人物專訪
在浪漫與精準之間：賴俊源的法式牛排館 Théorie Theory
走過兩種體系，賴俊源結合法式料理的美學與牛排館的技術，描繪更符合當代節奏的高端牛排樣貌。
2025-12-29
#賴俊源 Dennis
#Théorie Theory
#牛排
#法餐
#台北
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新訊廣播
Double V 開心果週回歸，11 款全新創作演繹風土和義式冰品技藝
5 種單一產區開心果遇上 4 種義大利冰品型態，陳謙璿的開心果宇宙持續擴張。
2025-12-20
#陳謙璿 Willson
#Double V
#冰品
#台北
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新訊廣播
把街頭靈魂包進皮塔裡：Miznon 登陸台北
發源於特拉維夫的地中海飲食精神，繞了地球一圈，最終與台北相遇。
2025-12-19
#Eyal Shani
#Yuval Rajmiel
#Miznon
#地中海料理
#台北
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最新食況
遊牧女廚 Gayatri 攜手夏花餐室 Joseph，用發酵詮釋新印度料理
誰說印度料理不懂發酵？香料的熟成就經過發酵！
2025-12-16
#Gayatri Desai
#Joseph Elias Vaz
#夏花餐室
#印度菜
#台北
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人物專訪
獨特 Pastrami 煙燻肉小酒館的誕生：蔡本仁不想做已經有的那種餐館
「市面上不需要再多一間義大利麵店吧？」
2025-12-12
#蔡本仁
#PJ Pastrami
#煙燻肉
#台北
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新訊廣播
台北海峽會秋冬螃蟹盛宴，粵式 × 懷石詮釋旬蟹千味
為粵菜經典賦予新意，結合多元菜系亮點，再以溫補節奏調和蟹性，海峽會串起秋冬旬蟹的豐盈層次。
2025-12-08
#方永銘
#海峽會
#螃蟹
#台北
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最新食況
米其林一星餐廳山海樓費時一年，推出「摩登台北・百年饗宴」手工精緻台菜
以 1923 年日本皇太子裕仁訪台御宴為靈感，回望屬於台北的摩登年代。
2025-12-01
#山海樓
#台菜
#米其林
#台北
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新訊廣播
Ochre 全日型餐飲開跑，台北白晝餐酒新據點
以清爽料理與白晝調酒重塑餐飲節奏，Ochre 為台北創造屬於日間的餐酒敘事。
2025-11-28
#Ochre Grill & Bar
#Celebread
#餐酒館
#台北
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最新食況
T+T 推新品牌三點三，吳滿權以 30 年功力重現港點魅力
在明亮摩登的空間裡，他以新鮮現製的堅持與細膩技法，將記憶中的香港老味道送上日常餐桌。
2025-11-27
#吳滿權
#三點三
#港式點心
#台北
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