最新內容
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
關於我們
한국어
登入
© MINGCHU
首頁
標籤
#台北
EXPLORE
共
143
筆搜尋結果
人物專訪
從星國頂尖酒吧到台灣巷弄：羅啟胤的「馬來西亞療癒時光」Lepak Corner
橘紅燈光下，馬來西亞調酒師羅啟胤用南洋風味雞尾酒，在台北巷弄裡重現家鄉的悠閒靈魂。
2026-05-25
#羅啟胤 Sam
#Lepak Corner
#調酒
#南洋
#台北
...
新訊廣播
三大銘柄牛、厚切工法、酒家菜，「祇園・禪院」創造壽喜燒新貌
橋山姐妹店禪院壽喜燒以關西風格為主軸，以 3 款炒糖、厚切牛肉和 3 款限量銘柄牛創造新體驗，同步提供台灣酒家菜料理，走出傳統以外的在地路線。
2026-05-21
#祇園・禪院壽喜
#壽喜燒
#和牛
#台北
...
新訊廣播
拆解一根白蘆筍，三二行館的春天與歐洲同步
法國白蘆筍產季只有短短幾週，三二行館年年跟上，以春季菜單接住這個轉瞬即逝的賞味時刻。
2026-05-20
#陳緯勳
#三二行館
#白蘆筍
#法餐
#台北
...
人物專訪
料理是一道道工序的誠實累積，專訪 Bonami 法式小館主廚何卓濠
香港主廚何卓濠不談靈感、不堆概念，謹守將一道道經典法國傳統料理做完、做對、做到底。在講求快、講求新的餐飲時代，他走的是另一條路：讓工序說話。
2026-05-18
#何卓濠 Percy
#Bonami
#MMHG
#法餐
#台北
...
最新食況
不設框架的料理人：米澤文雄與 NO CODE TAIPEI
不在葷與素之間選邊站，才能讓所有人同坐一桌。米其林主廚米澤文雄帶著這個信念，在台北開了他的第一家海外餐廳。
2026-05-14
#米澤文雄
#森脇翔平
#NO CODE TAIPEI
#蔬食
#台北
...
新訊廣播
Plants 深耕 10 年，讓純植飲食成為城市風景
Plants 迎 10 週年，以「食光策展」復刻經典料理，成為永續城市中不可或缺的存在。
2026-05-12
#Plants
#蔬食
#無麩質
#台北
...
新訊廣播
臭豆腐入飯、肝連帶燻香，Transit 挑戰傳統台味邊界
Transit 玩轉街頭小吃與西式工藝，將熟悉風味揉合創意手藝，讓日常食材重新在餐盤裡發光。
2026-05-07
#Transit
#餐酒館
#台北
...
新訊廣播
一條牛舌吃出三重滋味，WILDWOOD 以直火演繹春夏海陸饗宴
在霓虹閃爍的信義區生起燒烤火焰，WILDWOOD 主廚劉建志以直火搭配多重烹調技法，讓和牛牛舌與海陸食材在熾熱炭香上幻化成具生命力的珍饈。
2026-04-28
#劉建志 Jarry
#WILDWOOD
#直火料理
#台北
...
新訊廣播
如同將餐廳搬進自家廚房，Slice 幸福切片重新開業
當世界趨勢走向吃得更少，正是「吃得更好」真正被重視的時刻。
2026-04-23
#Slice 幸福切片
#歐陸複合餐飲選品店
#歐式餐酒館
#台北
...
MORE
