標籤 | MINGCHU 名廚

2026-06-12

#佐藤博之 #阪根嘉代 #銀昇 #hakkoku #壽司

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品牌聚焦

「從微醺文化走向風味文化」 CharPard 夏栢悅重新定義當代餐桌的風味體驗

近年來，隨著「清醒社交」與「理性品飲」風潮的興起，越來越多人選擇對身心狀態、生活節奏更友善的飲品。這並非意味著酒精正從餐桌上消失，而是手中那杯儀式感的象徵，已逐漸從單純的酒精選項，轉向一種更有意識的品飲習慣。

2026-06-11

#CharPard 夏栢悅 #無酒精飲品 #清醒社交 #類葡萄酒 #發酵風味飲品

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產業視界

從加州海岸到白宮餐桌：Kendall-Jackson 四十年釀酒傳奇

登上白宮國宴餐桌的葡萄酒，來自一名律師退休後的第二人生。

2026-06-11

#Pierre-Marie Pattieu #Kendall-Jackson #Enoteca 台灣愛諾特卡 #葡萄酒

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新訊廣播

從安第斯山脈到香港：頂尖牛扒聯乘晚宴 The Rare Tour 登陸 Carna

Carna by Dario Cecchini ╳ Tributo──兩家「全球 101 最佳牛扒餐廳」呈獻四手晚宴。

2026-06-10

#Dario Cecchini #Luis Maldonado #Carna by Dario Cecchini #Tributo #直火料理 #香港

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最新食況

Lin Restaurant 春季菜單：老食譜與當季食材的對話

蔡凱霖翻遍傳統食譜，以法式料理為骨幹，用當季食材、傳統醬汁與多地飲食文化，構築一套持續更新的春日餐序。

2026-06-09

#蔡凱霖 Lin #Lin Restaurant #法餐 #台北

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品牌聚焦

在奶香、甜味與油花之間綻放頂級美味：高級澳洲 ICON 和牛風味展示會

Tipsy Sparrow 主廚 Adam 以 5 道料理拆解 ICON 和牛部位特色，展現奶香、甜味與細緻油花的澳洲和牛魅力。

2026-06-09

#ICON 和牛 #澳洲 #綺億國際

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最新食況

天香樓春季江南手路菜：功夫火候勝珍稀食材

主廚路凱源以江浙功夫火候，融合台灣旬味，在餐桌上復刻江南春日的家鄉滋味。

2026-06-08

#路凱源 #天香樓 #江浙菜 #米其林 #台北

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新訊廣播

當香港的料理性格融入一間印度餐廳：Leela 推出「香港風味」菜單

全新單點菜篇章呈現主廚兼創辦人 Manav Tuli 於香港的探索與記憶。

2026-06-08

#Manav Tuli #Leela #印度菜 #香港

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最新食況

風靡社群的日本蛋包飯さん太來台，在晶華酒店重現「半熟蛋瀑布」

不甘背負「網紅料理中看不中吃」的質疑，神谷敢太以蛋包飯大賽全票冠軍，捍衛自己從小吃到大的蛋包飯。

2026-06-03

#神谷敢太 #さん太 SANTA #晶華酒店 #蛋包飯 #客座

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