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人物專訪
從小料理走向割烹之路：專訪阿鑫游承鑫
從殯葬業轉戰餐飲業的料理人，帶起台北的「小料理」風潮。
2026-10-06
#游承鑫
#阿鑫 Ashin
#日本料理
#割烹
#小料理
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新訊廣播
Grand Majestic Sichuan 與得記海產攜手呈獻本地海鮮盛宴
僅此一晚，一場融合川菜烹飪技藝與香港、中國優質海鮮的美食邂逅。
2026-10-06
#Theign Phan
#Grand Majestic Sichuan
#得記海產
#川菜
#香港
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最新食況
長達 6 年的快閃告一段落，肝苦嘆呷郎開出餐館「万端」
想吃招牌牛肉麵的客人有了固定去處，鄭偉偉的未來計畫，也從這個空間開始。
2026-10-03
#鄭偉偉
#万端
#肝苦嘆呷郎
#中華料理
#台北
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人物專訪
系出星級餐飲團隊，COMMON Tea Room 推敲出泡沫紅茶文化新解
做一個現代版本的泡沫紅茶店，再加上他們最擅長的事。
2026-09-30
#林佾華
#吳逸芬 Sandy
#羅安倪 Anni
#COMMON Tea Room
#台中
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人物專訪
粵菜的底子，與十年後的樣子：專訪晶華軒鄔海明與都爹利會館陳佑良
粵菜必須改變，才能繼續向前；但在變化之中，也必須守住構成粵菜的精神與價值，才不至於在不斷更新之後，失去原本的輪廓。
2026-09-30
#鄔海明
#晶華軒
#陳佑良
#都爹利會館
#粵菜
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新訊廣播
成都 The Hall by Louis Vuitton 呈獻由行政主廚 Pier Davide Maiuri 打造的全新餐單
坐落於成都的米芝蓮一星餐廳 The Hall 會館持續演繹其美食精髓，全新餐單巧妙融合新任主廚的義大利烹飪底蘊、國際化履歷以及四川本土的食材與風味。
2026-09-30
#Pier Davide Maiuri
#The Hall by Louis Vuitton
#西餐
#米其林
#成都
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新訊廣播
走進新竹「或者新州屋」臺灣地酒特展，從歷史中找回遺失的風土滋味
當酒成為一種國際語言，台灣如何講述屬於我們的獨特風味？
2026-09-29
#臺灣地酒特展
#或者新州屋
#陳千浩
#新竹
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人物專訪
亞洲最佳甜點主廚林宛铮，以 LOULOUCA 訴說她的亞洲感性
離開新加坡三星餐廳 Odette 後，帶著夢想在安祥山上開闢一處甜蜜境地。
2026-09-29
#林宛铮（Louisa Lim）
#LOULOUCA
#甜點
#新加坡
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新訊廣播
倫敦新派日式料理 NAKIMUSHI 於諾丁丘開幕
兩位混血日裔主廚聯手，結合餐廳創辦人的精品食材供應鏈，在富有文化歷史的維多利亞式連棟建築中，呈獻別出心裁的濃厚系拉麵與日式下酒菜。
2026-09-25
#Yuji Shimokawa Kelly
#Robin Kosuge
#NAKIMUSHI
#Notting Hill Fish + Meat Shop
#日本料理
#倫敦
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