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最新食況
3 位年輕料理長坐鎮板前，辰壽司「沐夏」登場
平均不過 35 歲，卻都在名店裡練出老成的手路，3 位年輕料理人如今要為辰壽司開創新局。
2026-08-12
#楊世安
#楊世宇
#周立弘
#辰壽司
#壽司
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新訊廣播
港島香格里拉龍蝦吧餐廳「週日烤肉客席主廚系列」2026 年第三章
Plaisance by Mauro Colagreco、SẾP、Hansik Goo 及 Grand Majestic Sichuan 將攜手龍蝦吧餐廳，於 8 月至 11 月指定週日呈獻客席主廚週日烤肉早午餐。
2026-08-11
#Cary Docherty
#Mitsuru Konishi
#DoBee Lam
#朴承勳
#Theign Phan
#米其林
#香港
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產業視界
Malikuda 牽手酒：從音樂節到跨國混釀的自然酒實驗
「我認為自然酒的革命已經成功了。」林裕森談自然酒的啟示。
2026-08-10
#林裕森
#牽手酒
#自然酒
#地酒
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品牌聚焦
以高規格動物福利打造肉品信任感：英國豬肉午宴講習會
從豬肉日常到永續餐桌，英國豬肉如何走進台灣市場？
2026-08-07
#英國豬肉
#廖震元
#AHDB
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人物專訪
小港點大學問：三點三吳滿權、捌伍添第柏欽競
怎樣賦予傳統港點新體驗？講究細節與台灣在地食材讓點心發光。
2026-08-07
#吳滿權
#柏欽競
#三點三
#捌伍添第
#港點
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最新食況
向粵式雞煲取經的鮑魚雞湯鍋，鮑福記深夜開鍋
水族箱現撈活鮑海鮮，為 3 口鍋熬出的濃醇黃金雞高湯提鮮，還有獨創的涮薄荷葉解膩吃法。
2026-08-06
#何彥綸
#鮑福記
#火鍋
#玉米雞
#台北
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活動精華
名廚小聚：以時間換取風味與口感——從鴨肉看見料理文化的演進
從台菜、西餐到熟成科學，3 位講者透過不同角度，共同拆解鴨肉如何因時間、品種與烹調技法，展現截然不同的風味。
2026-08-05
#蔡瑞郎
#林明健
#林思良
#名廚小聚
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新訊廣播
Skinos 攜手 Testing Room 和 The Public House，推出 8 款限定調酒
這個 8 月，兩間酒吧以香水結構與台灣食材，將希臘奇歐斯島的風味帶進台北盆地。
2026-08-04
#Skinos
#Testing Room
#The Public House
#調酒
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最新食況
榕居父親節限定：父子主廚首度搭檔演繹粵菜
袁楚梓的傳統，袁栢勳的創新，兩代粵菜廚師用這一桌料理對話。
2026-08-04
#袁栢勳 Franco
#袁楚梓
#榕居
#粵菜
#台北
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