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共 1124 筆搜尋結果

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最新食況
滿月樓打造頂級客家菜，蔡瑞郎傾 40 年功力詮釋台菜中的族群味
在地食材、傳統技法與文史調查三管齊下，煙波國際觀光集團首度布局高端中餐。
2026-06-16
#蔡瑞郎 #滿月樓 #客家菜 #新竹
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越洋觀點
沒有光環，只屬於家庭──新加坡 The Peranakan Club 的娘惹長桌宴
以前，外婆要他把想吃的菜寫下來；如今，丘垂文一筆一劃記錄外婆的味道。
2026-06-15
#丘垂文 #The Peranakan Club #娘惹菜 #新加坡
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最新食況
從豐洲鮪魚到台灣海鮮，Hakkoku 主廚佐藤博之在高雄銀昇開出限定鮨宴
一頓飯談成的合作，銀昇主人阪根嘉代將佐藤博之從銀座帶來台灣，首度在銀昇獻出「台灣限定」的江戶前壽司饗宴。
2026-06-12
#佐藤博之 #阪根嘉代 #銀昇 #hakkoku #壽司
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品牌聚焦
「從微醺文化走向風味文化」 CharPard 夏栢悅重新定義當代餐桌的風味體驗
近年來，隨著「清醒社交」與「理性品飲」風潮的興起，越來越多人選擇對身心狀態、生活節奏更友善的飲品。這並非意味著酒精正從餐桌上消失，而是手中那杯儀式感的象徵，已逐漸從單純的酒精選項，轉向一種更有意識的品飲習慣。
2026-06-11
#CharPard 夏栢悅 #無酒精飲品 #清醒社交 #類葡萄酒 #發酵風味飲品
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產業視界
從加州海岸到白宮餐桌：Kendall-Jackson 四十年釀酒傳奇
登上白宮國宴餐桌的葡萄酒，來自一名律師退休後的第二人生。
2026-06-11
#Pierre-Marie Pattieu #Kendall-Jackson #Enoteca 台灣愛諾特卡 #葡萄酒
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新訊廣播
從安第斯山脈到香港：頂尖牛扒聯乘晚宴 The Rare Tour 登陸 Carna
Carna by Dario Cecchini ╳ Tributo──兩家「全球 101 最佳牛扒餐廳」呈獻四手晚宴。
2026-06-10
#Dario Cecchini #Luis Maldonado #Carna by Dario Cecchini #Tributo #直火料理 #香港
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最新食況
Lin Restaurant 春季菜單：老食譜與當季食材的對話
蔡凱霖翻遍傳統食譜，以法式料理為骨幹，用當季食材、傳統醬汁與多地飲食文化，構築一套持續更新的春日餐序。
2026-06-09
#蔡凱霖 Lin #Lin Restaurant #法餐 #台北
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品牌聚焦
在奶香、甜味與油花之間綻放頂級美味：高級澳洲 ICON 和牛風味展示會
Tipsy Sparrow 主廚 Adam 以 5 道料理拆解 ICON 和牛部位特色，展現奶香、甜味與細緻油花的澳洲和牛魅力。
2026-06-09
#ICON 和牛 #澳洲 #綺億國際
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最新食況
天香樓春季江南手路菜：功夫火候勝珍稀食材
主廚路凱源以江浙功夫火候，融合台灣旬味，在餐桌上復刻江南春日的家鄉滋味。
2026-06-08
#路凱源 #天香樓 #江浙菜 #米其林 #台北
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