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產業視界
美國馬鈴薯協會開辦主廚培訓課程，「專薯料理」展成果
美國馬鈴薯協會日前與台灣國際年輕廚師協會攜手，策劃專業主廚之培訓課程，並邀來全台 31 家餐飲主廚發揮創意，示範「專薯料理」餐點，展現美國馬鈴薯的美味與潛力。
2025-07-04
#美國馬鈴薯協會
#馬鈴薯
#食材
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新訊廣播
inline 首創 AI 智慧訂位服務，聊天就能找好餐廳馬上訂位
一般 AI 能推薦你餐廳，inline AI 小助手還能告訴你哪些餐廳有位子，10 秒內完成訂位。
2025-07-03
#于家瓏 Doris
#inline
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最新食況
藝廊私廚 The Studio 展演沉浸式餐飲體驗，品嚐風雅滋味
不論飲食或藝術，皆是以創作表達情感、記憶與故事的形式之一，承載著想說未說、超乎語言的深刻觀點。當兩者相結合，啟發視覺與味覺感官共振相生，也帶來五感全開的獨特體驗。
2025-07-01
#林佳蓉 Jessica
#The Studio
#台北
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最新食況
料理怪傑来栖けい客座 Li.nu，展演香氣美學和極致的純粹
「當你無法以常見的搭配、無法透過加法創作的時候，那才是真正的深度。」
2025-06-27
#来栖けい Kurusu Kei
#李祈睿
#Bon.nu
#Li.nu
#高雄
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新訊廣播
料理實境節目《星廚之戰》開錄，台灣主廚和明星組隊拚冠軍
兼具專業度與娛樂性的烹飪賽制，10 位參賽者的來歷和拿手菜系全在這裡。
2025-06-27
#何順凱
#吳東璿
#星廚之戰
#料理節目
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越洋觀點
一份菜單的結語：專訪雅加達先鋒餐廳 August 和 Su ma 甜點主廚
甜點作為一餐飯的結尾，往往帶著最直擊人心的力量。在雅加達的精緻餐桌上，甜點早已不只是最後的點綴──它是主廚的記憶拼圖，是傳達文化的溫柔口吻。
2025-06-26
#Ardika Dwitama
#Ryan Kim
#August
#Su ma
#甜點
#雅加達
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最新食況
當拉美料理走上台灣小徑：拆解新銳主廚的創意味覺拼圖
循著味覺去重新認識一個主廚的人生，甚至他身後那一整片大陸，到 Fon-Cé 作客，享受跨文化的美味洗禮。
2025-06-25
#Leonardo Fonseca Celis
#Fon-Cé
#MMHG
#拉美料理
#台北
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人物專訪
讓海外的香港人，吃到一口安心的飯：陳淑莊以紅棉餐廳編寫故鄉的飲食記憶
香港前立法會議員與律師 Tanya 遷居台灣，從法庭走入廚房，透過食物述說她對香港的思念。
2025-06-24
#陳淑莊
#紅棉
#粵菜
#台北
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最新食況
Table 主廚 Bruno Verjus 客座三二行館，用台灣食材即興演出
不事先備料的料理，沒有菜單的套餐，他的餐盤裡有食材鮮活的生命力。
2025-06-23
#Bruno Verjus
#Table by Bruno Verjus
#三二行館
#米其林
#50 Best
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