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新訊廣播
Skinos 攜手 Testing Room 和 The Public House，推出 8 款限定調酒
這個 8 月，兩間酒吧以香水結構與台灣食材，將希臘奇歐斯島的風味帶進台北盆地。
2026-08-04
#Skinos
#Testing Room
#The Public House
#調酒
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最新食況
榕居父親節限定：父子主廚首度搭檔演繹粵菜
袁楚梓的傳統，袁栢勳的創新，兩代粵菜廚師用這一桌料理對話。
2026-08-04
#袁栢勳 Franco
#袁楚梓
#榕居
#粵菜
#台北
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產業視界
世紀廚神的亞洲佈局：Alain Ducasse 首家甜點雙品牌落腳台灣
從可可豆到巧克力、從原食材到冰淇淋，Le Chocolat 與 La Glace 以職人工藝為本，將 Alain Ducasse 的甜點哲學帶進台北。
2026-08-03
#Patrick Pailler
#Alain Ducasse
#甜點
#巧克力
#冰淇淋
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新訊廣播
綠星聯手： 香港 Roganic 與首爾 GIGAS 呈獻兩晚以食材為本的聯乘晚宴
GIGAS 主廚 Jung Hawan 將首次於香港亮相，與 Roganic 主廚 Adam Catterall 聯袂獻藝。
2026-08-03
#Jung Hawan
#GIGAS
#Roganic
#米其林
#香港
#首爾
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品牌聚焦
掌握風味核心，大膽組合翻玩：葉瓋鴻以「大腸麵線」征服《廚房即戰場》一舉奪冠
葉瓋鴻歷經康寶《廚房即戰場》兩輪激烈競賽，在有限時間下精準傳達風味核心，料理深受評審肯定。
2026-07-31
#葉瓋鴻
#康寶專業餐飲
#廚房即戰場
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最新食況
飛松裕之推出 ÉCRU 夏季菜單，讓溪流躍動於盤中
以台灣溪魚詮釋清澈盛夏氣息，東京傳奇餐廳招牌料理「羊肉威靈頓」同步登場。
2026-07-30
#飛松裕之
#ÉCRU
#法餐
#台北
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品牌聚焦
從風味油開始，探索料理創作新可能：小磨坊風味油主廚交流會
小磨坊首次舉辦「玩轉台灣味」風味交流活動，希望從風味研究、料理應用及餐飲實務出發，串聯飲食文化工作者與餐飲品牌，探索台灣風味如何兼顧料理創新、出餐效率與風味穩定。
2026-07-30
#廖冠飛
#張宸瑋
#小磨坊
#風味油
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新訊廣播
長輩的好客精神，流淌於義大利小餐館 Ninetta
米芝蓮一星 Estro 主廚 Antimo Maria Merone，餐廳經理 Graziano De Gregorio 以及前 Testina 主廚 Marco Xodo 共同創立，頌揚義大利的熱情待客之道和家庭用餐體驗。
2026-07-29
#Marco Xodo
#Antimo Merone
#Graziano De Gregorio
#Ninetta
#Estro
#義大利菜
#香港
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食譜靈感
烏金香草冰淇淋
打破青花椒油僅適用於鹹食的既有印象，將其融入香草冰淇淋與餅乾之中，展現低溫下細緻的柑橘果香與花香調性。
2026-07-29
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