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#韓國
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共 7 筆搜尋結果

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窺視 2024 年日韓餐飲風景
瞥一眼鄰居家的風格，想想有沒有能拿回自己家作為參考的。
2025-01-10
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人物專訪
向外人破除刻板印象，做自己人也認可的菜：專訪香港 Hansik Goo 主廚朴承勳
「我做的菜，100% 完全是韓國料理的風味和樣子。」
2024-12-27
#朴承勳 #Hansik Goo #韓國菜 #米其林 #香港
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人物專訪
一切從心：專訪首爾 Eatanic Garden 行政總廚孫鍾元
孫鍾元認為，做菜最難的地方不是做好一道菜。那是什麼？
2024-11-14
#孫鍾元 #Eatanic Garden #韓國菜 #米其林 #首爾
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越洋觀點
在《黑白大廚》背後，韓國餐飲的真實現況
節目中 100 位餐廳廚師的組成，能完全反映韓國餐飲界的現狀嗎？韓國資深餐飲媒體人 Julia Lee 分享她的觀察。
2024-10-18
#黑白大廚 #韓國 #安成宰 #白種元
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人物專訪
憑《黑白大廚》全球爆紅，三星評審安成宰成名後的改變是⋯⋯?
中文媒體唯一獨家專訪，當今世界最知名的韓國主廚！
2024-10-11
#安成宰 #Mosu #米其林 #韓國
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越洋觀點
從 Atomix 看韓式 Fine dining 崛起以及再進化
個人餐廳開業僅 6 年，便在美國及國際美食界佔有一席之地的韓裔主廚 Junghyun Park，如何在韓式法餐的潮流中，扮演關鍵角色呢？
2024-06-21
#Junghyun Park #米其林 #紐約 #韓國菜
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越洋觀點
世界唯一的韓國泡菜主題餐酒館 On 6.5：把傳統食變得新潮又下酒！
開幕一年，旋即登上 Netflix 美食節目《辛奇國度》，更是韓流巨星愛店。
2023-11-03
#李政秀 #On 6.5 #韓國菜 #首爾 #辛奇
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