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這次，他在紐約開了一間台式宴席菜餐廳──專訪 886 ＆ wenwen 主理人 Eric Sze

睽違多時，再訪紐約台菜代言人 Eric，在他未滿兩歲的宴席菜新品牌 wenwen 店內，聽他說菜，也說自己。

2023-12-28

#史官 Eric Sze #wenwen #台灣菜 #紐約

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紐約台菜熱炒 886 主廚 Eric Sze：做喜歡的菜就是我心中的正宗台味

在沒有豬血糕、台灣香腸的遠方城市裡，他如何憑空變出這些道地滋味，又大受紐約客歡迎？

2021-07-23

#史官 Eric Sze #886 #台灣菜 #紐約

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