薛永鴻 | MINGCHU 名廚

#薛永鴻

共 3 筆搜尋結果

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陽明春天攜手北投老爺，從蔬食早餐到產地探索實踐永續生活

讓賓客自然地進入蔬食的體驗，並發現永續也可以很日常。

2026-06-24

#薛永鴻 #陳裕民 #陽明春天 #PURE 歐式餐廳 #北投老爺

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名廚小聚＃22｜蔬食作為表現手法：料理風味堆疊與創造

若蔬食視為一種料理的表現手法，廚師應該如何透過料理手法與研發設計，讓蔬食一樣飽滿有風味？

2023-07-24

#會員活動 #名廚小聚 #薛永鴻 #徐兆麟

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自己榨油的餐廳：摘下米其林綠星的陽明春天

開在山裡的幽靜餐廳，提供帶有禪意的大隱於市的蔬食生活提案。

2022-10-14

#陳健宏 #薛永鴻 #陽明春天 #蔬食 #米其林

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