以充滿靈魂的福建風味與傳統閩菜的優雅，帶來一場味蕾盛宴。

坐落於港島香格里拉的茗悅隆重推出全新週日點心早午餐，以充滿靈魂的福建風味、優質食材以及傳統閩菜的優雅，帶來一場味蕾盛宴。全新早午餐餐單每逢週日供應，誠邀客人踏上一段活力充沛的品嚐之旅，致敬中國南方豐富的飲食文化遺產。

點心早午餐由主廚林陽（Jack Lam）主理，呈獻超過 20 道菜式，融合了傳統技藝與地域特色，從精心手工製作的全新點心到濃郁的閩南風味招牌菜式，應有盡有。顧客可以從 3 種餐單中選擇，分別提供 6 道、8 道或 10 道菜，為客人帶來自由配搭的早午餐體驗。

茗悅的福建特色拼盤由閩南五香卷、福州老酒醉蟶子、蟹粉蟹肉小金杯、永春老醋海蜇凍和百香漬金瓜組成，獨特的小菜風味透露著福建飲食的靈魂。

茗悅對點心與閩南傳統的精緻演繹

在茗悅，點心將成為焦點，展示以地方傳統為根基並以優質食材提升的手工精緻佳餚。精選菜式包括茗悅鮮蝦餃配黃椒醬，以及香煎龍蝦芋頭餃，內餡滿載豬肉碎及啖啖龍蝦肉。素食選擇同樣精緻，例如家常風味的家鄉松茸菜包以及姬松茸鳳眼餃，味道濃郁且滋養。廈門風味潤餅為美味的福建小吃，為味蕾增添層次與風味。

冷盤設有多款鹹點菜式，包括永春老醋海蜇凍、陳年青紅醉花螺及柚子涼拌茭白筍，均旨在清新味蕾，平衡點心的濃郁口味。客人亦可選擇滋潤湯品如霞浦頭水紫菜燕餃湯或松茸竹笙燉番茄湯，還有地方特色菜如紫蘇炒花螺及鐵觀音茶香乳鴿。

茗悅鮮蝦餃配黃椒醬。

姬松茸鳳眼餃。

為搭配餐點，時令蔬菜可選擇蒜蓉、清炒或豬油渣作為配料，還有令人滿足的主食，如黑白麻醬拌麵，以及霞浦頭水紫菜炒飯。早午餐以傳統甜品作結，例如芋泥冰豆花及閩南桃膠銀耳四果湯，為這場體驗畫上完美的句號。

客人可加價選擇享用 2 小時無限暢飲飲品套餐，套餐包括由茶藝師陳寶玲精選的優質茶品──菊花茶、墨紅玫瑰茶及老叢水仙，以及 SAICHO 的茉莉花與大吉嶺氣泡茶。對於喜愛氣泡酒的客人，套餐還包括凱歌香檳，為悠閒的週日時光增添一抹輕盈氣息。

早午餐以傳統甜品作結，例如芋泥冰豆花（左）及閩南桃膠銀耳四果湯（右），為這場體驗畫上完美的句號。

關於茗悅

茗悅為您開啟一場福建美食的感官之旅，集數百年傳統與活力美食於一身，打造難忘的用餐體驗。茗悅坐落於惬意優雅的港島香格里拉，致敬福建悠久的飲食文化，讓食客們在溫馨的氛圍中傾心暢談，品嚐地道的福建佳餚。茗悅的每道菜都講述了一個故事，從福建豐富的自然資源和多元的文化影響中汲取靈感，探索閩菜的精髓。

茗悅擅長使用新鮮樸素的食材，為傳統福建美食帶來嶄新面貌，讓食客一探未來食味演變的無限可能，體現了深植於我們的探索精神。在茗悅，每一道非比尋常的精緻佳餚，每一杯沁人心脾的香茶，都會拉近彼此距離，讓人們相知相惜。

茗悅坐落於惬意優雅的港島香格里拉，致敬福建悠久的飲食文化，讓食客們在溫馨的氛圍中傾心暢談，品嚐地道的福建佳餚。