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從炙烤、白切到乾式熟成，六位主廚以不同技法演繹 Odiva 平埔黑豬

從台灣原生黑豬的種源保存，到餐桌上的肉香與甜味，六位主廚透過不同部位與料理技法，探索 Odiva 平埔黑豬的風味與料理可能。

2026-09-02

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