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共 2 筆搜尋結果

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越洋觀點
印度沒有咖哩➂：千年古國傳統料理中的混血遺跡
從蒙兀兒宮廷到殖民交融，追溯被「咖哩」掩蓋的飲食底蘊，重新認識被誤解的菜系。
2025-10-29
#印度菜 #宮廷料理 #Leela #Prince and The Peacock #印度沒有咖哩
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越洋觀點
印度沒有咖哩➀：揭開籠統的殖民語彙面紗
作為世界第七大國、人口最多的國家，印度連同周邊地區共同構成的次大陸，承載著逾五千年歷史，其錯綜複雜而多樣的飲食文化，難以一言蔽之。
2025-10-15
#印度菜 #素食 #宮廷料理 #印度沒有咖哩
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