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人物專訪
非典型廚師#6:在設備有限的出餐環境裡,你有自信做出好菜嗎?
「做外燴的廚師身段要放軟,客人要找你做 Service,心態跟上餐廳是不一樣的。」
2022-09-30
#林佳蓉 Jessica
#The Studio
#外燴
#私廚
#非典型廚師
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食譜靈感
千層馬鈴薯佐蒔蘿芹菜根奶醬
馬鈴薯往往都只擔任配菜的角色,然而花點心思處理搭配上醬汁,配菜也能成為獨立的主角。
2022-06-02
#美國馬鈴薯
#朱黃均
#阿福私廚
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