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#粵菜
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新訊廣播
跨越 15 年的師徒情，大廚鄺啟明客座玖尹致敬經典粵菜
玖尹推出 3 日限定餐會，鄺啟明與門生李冠儀、李國聖攜手合作，用粵菜表現國際視野，講述人生故事。
2026-01-21
#鄺啟明
#李冠儀
#李國聖
#玖尹
#粵菜
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最新食況
罕見廣東老菜再現「山与」，許文光以蛇羹和仙鶴神針開展粵菜饗宴
許文光坐鎮台中「山与」，以蛇羹串聯海陸百味，復刻鵝掌紮和仙鶴神針等老菜，打造一場火力全開的粵式功夫饗宴。
2026-01-16
#許文光
#山与
#粵菜
#台中
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最新食況
葉志光客座雋 GEN，再現六〇年代經典粵菜
葉志光將半世紀經驗融入菜色，與陳泰榮在雋 GEN 呈現傳承之作。
2025-09-16
#葉志光
#陳泰榮
#雋 GEN
#粵菜
#米其林
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最新食況
李劍鳴掌杓捌伍添第，現代香港粵菜跨海上桌
帶著 40 年港澳經驗落腳台灣，他將台灣食材施以經典手法，拓展粵菜更多可能。
2025-09-08
#李劍鳴
#捌伍添第 85TD
#粵菜
#台灣
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最新食況
葉志光、陳泰榮兩大名廚合體，再現失傳老粵菜風華
高掛廚袍的葉志光重出江湖，讓老菜接力再起，再展粵菜風華數世紀。
2025-08-06
#葉志光
#陳泰榮
#雋 GEN by Matt Chen
#粵菜
#米其林
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新訊廣播
粵菜殿堂級名廚葉志光客座雋中餐廳，與陳泰榮師徒合體獻藝
如今在香港也少有人願意費工烹調的老菜，將在這場四手餐會裡登上餐桌。
2025-07-12
#葉志光
#陳泰榮
#雋 GEN
#粵菜
#高雄
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人物專訪
讓海外的香港人，吃到一口安心的飯：陳淑莊以紅棉餐廳編寫故鄉的飲食記憶
香港前立法會議員與律師 Tanya 遷居台灣，從法庭走入廚房，透過食物述說她對香港的思念。
2025-06-24
#陳淑莊
#紅棉
#粵菜
#台北
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人物專訪
「因為想做大佬」，曾鏡雄跟從心裡的聲音，馳騁餐飲業 50 餘年
利苑酒家創始人陳樹杰欽點開創首家利苑的大廚，以精湛廚藝縱橫亞洲餐飲界數十載，堅守利他之心，以美食回饋社會。
2025-05-27
#曾鏡雄
#四川豆花飯莊
#利苑
#粵菜
#新加坡
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人物專訪
一年賣出一萬隻烤鴨的九華樓：專訪廚藝總監黃傳明
食材可以新，技巧要純熟，味型要懂傳統。
2025-04-30
#黃傳明
#九華樓
#粵菜
#台北
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