MINIMAL | MINGCHU 名廚

#MINIMAL

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0°C 以下的風味魔法

冰塊能有什麼名堂？拿冰當作料理的主角會有什麼不同思考？

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冰料理的未來式，MINIMAL 用溫度寫菜單

「因為我很喜歡冰，我想要知道冰接下來是什麼樣子？」MINIMAL 主廚萬士傑説。

2024-02-27

#萬士傑 #MINIMAL #台中 #冰品 #甜點

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