Plaisance by Mauro Colagreco、SẾP、Hansik Goo 及 Grand Majestic Sichuan 將攜手龍蝦吧餐廳，於 8 月至 11 月指定週日呈獻客席主廚週日烤肉早午餐。

港島香格里拉龍蝦吧餐廳（Lobster Bar & Grill）在 2026 年初推出週日烤肉客席主廚系列，繼今年中上旬陸續與甬府、Neighborhood、Leela 及 Cristal Room by Anne-Sophie Pic 等城中知名餐廳合作，將繼續於 8 月至 11 月帶來一系列驚喜聯乘體驗。

週日烤肉客席主廚系列第三章由香港 4 間頂尖餐廳輪番上陣，包括米芝蓮一星餐廳 Plaisance by Mauro Colagreco、米芝蓮推薦餐廳 SẾP、米芝蓮一星餐廳 Hansik Goo，以及川菜食府 Grand Majestic Sichuan，將輪流於龍蝦吧餐廳的客席登場，並以各自獨特飲食風格，呈獻 1 道前菜、1 道烤肉菜式及 1 道甜點，重新詮釋英式週日烤肉的經典風味。

英式週日烤肉的世界風味面貌

聯乘體驗不僅以現代風格和香港廚師的影響力提升英式週日烤肉的傳統，亦同時頌揚充滿活力的香港餐飲界的烹飪多樣性和才華。客人將於龍蝦吧餐廳享用廣受歡迎的週日烤肉早午餐，體驗 4 種截然不同的烹飪風格。

由主廚 Cary Docherty 主理的龍蝦吧餐廳「週日烤肉體驗」是城中最令人期待的早午餐體驗之一；今年夏天到秋天，特別邀集 4 位擅長不同菜系的主廚，以各自獨特的飲食風格，重新詮釋英式週日烤肉的經典風味。

從行政主廚 Mitsuru Konishi 掌勺、主打海鮮料理的 Plaisance，到主廚 DoBee Lam 以木火炙烤風味演繹的 SẾP，再由主廚朴承勳（Park Seung-hun）演繹現代韓式料理的 Hansik Goo，以及由主廚 Theign Phan 帶來濃郁且極具層次的川味佳餚 Grand Majestic Sichuan──每場合作都將為這項深受喜愛的週末傳統帶來耳目一新的體驗。

由主廚 Cary Docherty 主理的龍蝦吧餐廳「週日烤肉體驗」為城中最令人期待的早午餐體驗之一；而「週日烤肉客席主廚系列」則由主廚 Cary Docherty 與客席主廚聯手打造。傳統週日烤肉體驗為客人奉上豐盛的 3 道菜套餐，包括前菜、自選烤肉或海鮮菜式、經典配菜及招牌甜點；至於「週日烤肉客席主廚系列」，客席餐廳將各自設計前菜、烤肉菜式及甜點。

8 月至 11 月客席餐廳陣容

▋現代法餐 Plaisance by Mauro Colagreco｜8 月 2 日

▋現代越南法殖菜式 SẾP｜9 月 20 日

▋現代韓食 Hansik Goo｜10 月 11 日

▋現代川菜 Grand Majestic Sichuan｜11 月 15 日

關於 Plaisance by Mauro Colagreco

由日籍名廚 Mitsuru Konishi 領軍的 Plaisance by Mauro Colagreco 採用本地蔬果和世界各地的優質時令食材，揉合法式烹飪手法，炮製出滿載創意的菜餚，其自家調配的醬汁尤為令人驚豔。

由法國三星名廚 Mauro Colagreco 在香港創立、前米芝蓮一星主廚 Mitsuru Konishi 領軍的法式餐廳，以海洋為概念，室內設計採用藍綠色調，配合銀光閃閃的魚形裝飾，奪目耀眼。套餐採用本地蔬果和世界各地的優質時令食材，揉合法式烹飪手法，炮製出滿載創意的菜餚，其自家調配的醬汁尤為令人驚豔。開放式廚房將廚師的精湛手藝呈現眼前，樓下的酒廊逢週四、五提供現場音樂表演，不妨先在這裡小酌一番。

關於 SẾP

SẾP 主廚 DoBee Lam 曾在越南旅居 7 年，對當地的柴火烹飪文化深深著迷，當回到香港開設餐廳，特別在店內的開放式廚房設置柴火烤爐。

由經驗豐富的主廚 DoBee Lam 掌舵，提供現代越南法殖菜式。他曾在越南旅居 7 年，對當地的柴火烹飪文化深深著迷，因此特別在店內的開放式廚房設置柴火烤爐。兩款套餐均揉合法式烹調技巧和優質食材，例如使用乾式熟成三黃雞的會安脆皮雞，還有採用黑安格斯牛肉的順化牛肉粉等。套餐之外更設單點菜式，適合共享。

關於 Hansik Goo

由朴承勳主掌的 Hansik Goo，承載著 Mingles 總廚姜珉求想要傳達的「家」的寓意，盼食客來此與親友分享美食，體驗正宗而精緻的韓國飲食文化。

韓國米芝蓮三星餐廳 Mingles 總廚姜珉求首度拓展海外市場，指派跟隨他多年的朴承勳擔任主廚。Hansik Goo 在現代裝潢風格中融入韓國傳統元素，店名有「家」的寓意，盼食客來此與親友分享美食。僅提供一款 10 道菜的品嚐菜單，結合主廚創意與韓國飲食文化，帶來鮑魚餃子、人參飯雞肉卷、片肉配蕎麥麵等有趣組合，也有可額外添加的菜式。設有配搭菜餚的酒單，包括葡萄酒和韓國傳統米酒。

關於 Grand Majestic Sichuan

Grand Majestic Sichuan 的菜單由主廚 Theign Phan 與川菜權威 Fuchsia Dunlop 共同研發，在彷彿鬧市中的世外桃源，奉上色香味俱全的川味佳餚，讓客人盡情品味「天府之國」的珍饈。

由主廚 Theign Phan 與川菜權威 Fuchsia Dunlop 合作研發菜單的 Grand Majestic Sichuan 坐落於歷山大廈，彷彿鬧市中的世外桃源，穿一身優雅裝束的侍應，以一絲不茍的歐式待客之道，奉上色香味俱全的川味佳餚，讓客人於熠熠生輝的水晶吊燈下碰杯共飲香檳美酒，盡情品味「天府之國」的珍饈。