最新內容
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
關於我們
한국어
登入
© MINGCHU
首頁
人物
MINGCHU
EXPLORE
所有類別
人物專訪
品牌聚焦
評鑑榜單
最新食況
新訊廣播
產業視界
名廚小聚
名廚講堂
餐廳巡禮
其他會員活動
名廚試用
共
153
筆搜尋結果
產業視界
主廚以外的餐廳夥伴：澀 Sur-
「Chef Ed 常說在專業面前沒有性別或情緒等等的分別，如何收斂情緒，並專業地去面對、處理工作上的任何事情，我想這是我目前也還在努力學習的地方。」
2025-11-07
#澀 Sur-
#米其林
#台中
...
新訊廣播
香港茗悅呈獻時令大閘蟹特色單點菜式和精緻套餐
品嚐由主廚林陽精心烹調的正宗福建菜餚，享用秋季限定珍饈。
2025-11-05
#茗悅
#福建菜
#香港
#大閘蟹
...
新訊廣播
暖廚家味 2025 開跑，把溫飽與希望送進更多急難家庭
由蔣雅淇策劃，晶華軒鄔海明、明福台菜林麗珠、gubami Social 陳嵐舒、NOBUO 李信男及 INITA 萩本郡大示範烹調技巧，暖廚家味不只讓你學會大廚的家常菜，還為弱勢家庭雪中送炭。
2025-11-03
#暖廚家味
#慈善
#線上課程
...
評鑑榜單
中華食肆大獎隆重公布 「亞洲 15 中菜名府」排行榜
香港大班樓奪冠，台北晶華軒位列第 15 名，萬豪金殿總廚鄧家濠、九鯤總廚張志成獲頒「年度廚藝新星」！
2025-11-02
#中華食肆大獎
#台北
#香港
#澳門
...
新訊廣播
台茶八千──從島嶼到世界，以工藝與風味再現台灣茶的當代光譜
全球巧克力盛會中的台灣風味登場
2025-11-01
#Salon du Chocolat Paris
#巴黎巧克力沙龍
#COFE
#MANO MANO
#莊記茶業
#福茶苑
#土生土長
...
新訊廣播
台東紅烏龍官網開站，打開世界認識台灣茶的第一扇門
誕生僅 17 年的台東紅烏龍，這款新興台灣茶正以驚人的速度站上國際舞台！
2025-10-31
#台東紅烏龍
#茶
#甜點
...
產業視界
當調味成為創作語彙，主廚以烘焙調味粉重寫鹹香的想像
六位主廚從甜點、烘焙到日常料理，透過愛可米烘焙調味粉探索鹹香風味的更多可能。他們在穩定香氣與時間效率之間找到新的平衡：讓創作不再受制於繁複備料，而是專注於味道的表現。
2025-10-30
##誠芳 #愛可米烘焙調味粉 #風味調味實驗室
...
新訊廣播
法國美食年度盛會：第七屆【美味法國 2025】盛大開展，34 大品牌聯手展現法式家常風味
2025-10-24
#美味法國
#法國在台協會商務處
#名廚論壇
...
新訊廣播
永邑國際推出紫米野薑花酒，以地酒精神釀出台灣風土之香
永邑國際攜手嘉農酒莊，以台東紫米與野薑花釀造新作，在永續精神中展現台灣土地的純淨與芬芳。
2025-10-23
#永邑國際
#果實酒
#地酒
...
MORE
