最新內容
專題企劃
人物
國際餐飲
產業動態
食譜推薦
會員活動
關於我們
한국어
登入
© MINGCHU
首頁
標籤
#自然酒
EXPLORE
共
4
筆搜尋結果
越洋觀點
燒烤、中菜、越南料理──日本自然酒開山祖的餐酒提案
最早將自然酒引進日本的勝山晋作,開設並啟發各種形態的餐廳供應自然酒,爽快、自在,無需正襟危坐。
2024-10-03
#自然酒
#燒烤
#中餐
#越南菜
#東京
...
越洋觀點
在「臭臭的酒」普及之前──東京自然酒場景的兩位靈魂人物
21 世紀的第一個十年,自然酒在消費者眼中仍帶有負面印象,兩位名廚為何在當時便以自然酒作為餐館主軸?
2023-08-03
#自然酒
#西餐
#東京
...
產業視界
帶來葡萄酒革命的自然酒餐酒館 Wine RVLT
「我們不說餐酒搭配(food and wine pairing),我們強調酒與人的契合(people and wine pairing)。」
2023-07-17
#Wine RVLT
#自然酒
#新加坡
#台北
...
產業視界
反對被打分數的個性派,自然酒風潮要來了嗎?
拋開傳統的產區、葡萄品種風味想像,釀酒師以直覺做出作品,大膽釀出狂野與叛逆的風味。
2023-07-10
#自然酒
#喬治亞
...