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徐銘志
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共 3 筆搜尋結果

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產業視界
一夕爆紅的千層蛋塔，會重演葡式蛋塔的遭遇嗎？
20 年前，葡式蛋塔潮起又潮落，如今千層蛋塔又讓麵包店外排起人龍。除了社群媒體的推波助瀾，千層蛋塔的爆紅，也是台灣烘焙產業進化的見證。
2024-07-25
#千層蛋塔 #烘焙
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人物專訪
讓吃冰淇淋變有趣，Double V 玩出風味新高度
一口氣推出 7 款層次豐富、製作工序繁瑣的咖啡冰淇淋，但僅供應兩週，Double V 背後到底是什麼思維？
2024-03-26
#Double V #陳謙璿 Wilson #冰品 #甜點 #咖啡
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最新食況
星級甜點主廚與巧克力新星，聯手宣示「我們的風格」
一位是未來 50 餐飲人獎得主，一位是亞洲 50 大最佳甜點主廚，高手過招，會為甜點帶來什麼風味新想像？
2023-11-17
#鄭畬軒 #賴思瑩 #50 Best #巧克力 #甜點
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