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#蔡本仁
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共 2 筆搜尋結果

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人物專訪
獨特 Pastrami 煙燻肉小酒館的誕生：蔡本仁不想做已經有的那種餐館
「市面上不需要再多一間義大利麵店吧？」
2025-12-12
#蔡本仁 #PJ Pastrami #煙燻肉 #台北
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人物專訪
非典型廚師＃2：他是新食材的推廣大使，更是服務廚師的廚師
「如果說主廚是藝術家，研發技師就像室內設計師，依客戶的需求和預算來完成作品。」
2021-06-28
#蔡本仁 #苗林行 #進口商研發技師
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