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共 2 筆搜尋結果

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食譜靈感
西班牙黑毛豬嫩肩與火腿菜飯
海鮮飯原為 Neighborhood 餐廳的招牌料理之一，今次改以滋味純淨的西班牙黑毛豬嫩肩搭配，再加上 36 個月熟成的伊比利亞黑毛豬前腿火腿增添風味，火腿的鹹鮮果香與嫩肩豬的濃郁肉味皆釋放到蔬菜與米飯中。
2022-08-22
#Forkers #El Regalao #黎子安 David Lai #Neighborhood
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人物專訪
隱身巷弄的小餐館為何連年入選亞洲 50 大：專訪 Neighborhood 主廚 David Lai
不願迎合刻板印象的他，只想以游刃有餘的姿態、不媚俗的菜餚，去達到客人心中的企盼。
2022-01-18
#黎子安 David #Neighborhood #米其林 #50 Best #香港
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