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#Yuji Shimokawa
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共 2 筆搜尋結果

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人物專訪
無壽司主義：Nakimushi 主廚 Yuji 在倫敦重新定義「日本味」
對他來說，一場成功的晚餐，是客人不會想著「這頓好貴，在日本能吃到更好的」，而是「這是在日本也吃不到的東西」。
2026-10-29
#Yuji Shimokawa #Nakimushi #日本料理 #倫敦
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新訊廣播
倫敦新派日式料理 NAKIMUSHI 於諾丁丘開幕
兩位混血日裔主廚聯手，結合餐廳創辦人的精品食材供應鏈，在富有文化歷史的維多利亞式連棟建築中，呈獻別出心裁的濃厚系拉麵與日式下酒菜。
2026-09-25
#Yuji Shimokawa Kelly #Robin Kosuge #NAKIMUSHI #Notting Hill Fish + Meat Shop #日本料理 #倫敦
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