logo
首頁 標籤
#noma
EXPLOREarrow-down-black

共 3 筆搜尋結果

index-news-swiper-1
越洋觀點
MAD 論壇實錄：一位台灣廚師的現場筆記
在這裡，我們對餐飲的熱愛跨越所有語言與背景，每個人都渴望參與、貢獻，或許心裡也想著──“What exactly can we ‘build to last’?”
2025-08-11
#Noma #MAD #哥本哈根
...
index-news-swiper-1
越洋觀點
北歐與日本的完美交集：Noma Kyoto 的遠東飲食傳統探勘
站在世界餐廳之巔的 Noma，日本為什麼是它甘願一再重返的取經之地？
2023-06-30
#René Redzepi #noma #京都
...
index-news-swiper-1
越洋觀點
脫離和食新手村，Noma Kyoto 完整菜單如何昇華兩種菜系的交融？
Noma Kyoto 所用的食材幾乎來自日本，但風味的組合、味蕾的刺激史無前例。
2023-06-30
#René Redzepi #noma #北歐料理 #京都
...