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越洋觀點
一份菜單的結語：專訪雅加達先鋒餐廳 August 和 Su ma 甜點主廚
甜點作為一餐飯的結尾，往往帶著最直擊人心的力量。在雅加達的精緻餐桌上，甜點早已不只是最後的點綴──它是主廚的記憶拼圖，是傳達文化的溫柔口吻。
2025-06-26
#Ardika Dwitama #Ryan Kim #August #Su ma #甜點 #雅加達
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人物專訪
食材有四季，人生也有季節──專訪印尼雅加達 Su ma 主廚 Rachel Tjahja
烹飪創作、經營餐廳與生活的平衡，不意味著時間的均分，而在於每一刻的用心。
2025-06-12
#Rachel Tjahja #Su ma #現代料理 #雅加達
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