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#農業
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新訊廣播
讓豬「住豪宅、不挨刀」：英國高標準養豬，如何造就更穩定的料理用肉質
英國豬肉以不去勢、不斷尾、低用藥的高標準飼養方式，換得穩定肉質、乾淨風味與一致的屠體表現。這不只是動物福利，更回應專業廚房與加工端對原料可控性與批次一致性的需求，提供可靠、可預期的料理與加工表現。
2026-01-22
#英國農業和園藝發展委員會
#AHDB
#英國豬肉
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新訊廣播
餐飲業食安最強後盾：英國豬肉高規防疫機制，以「生物安全」優勢力抗非洲豬瘟風險
英國豬肉以嚴格的「生物安全」防護與官方透明認證，為台灣餐飲業提供規避疫情風險、確保供應穩定的高品質肉品後盾。
2025-12-29
#英國農業和園藝發展委員會
#AHDB
#英國豬肉
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品牌聚焦
在蜂蜜與桂花之間：餐桌上的「蜂蜜桂花釀」靈感筆記
在花蓮富里的山林間，美妙養蜂場以蜂蜜與桂花交融出的「蜂蜜桂花釀」，柔潤甜香與層次香氣，成為餐飲創作中兼具可塑性與風味深度的靈感素材。
2025-10-23
#蜂蜜桂花釀
#美妙養蜂場
#花蓮縣政府農業處
#花蓮好釀
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品牌聚焦
山海之間的一匙記憶：從餐廳走入家庭的「煙燻飛魚辣醬」
花蓮伊娜飛魚餐廳的煙燻飛魚辣醬，把龍眼木煙燻的鮮香、飛魚的鹹潤，還有阿美族手作記憶，全都濃縮在日常料理裡。拌麵、炒飯或下酒菜，一匙就能升級家常餐桌。
2025-10-13
#豐濱美食 #伊娜飛魚餐廳 #花蓮縣政府農業處 #花蓮好釀
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澳洲食品與葡萄酒聯盟 Taste the Wonders of Australia
澳洲食品與葡萄酒聯盟深耕亞洲推廣優質食材與美酒，台灣成為拓展新亮點。
2025-01-02
香港復耕者聯盟
在「沒有農業」的香港，他們組成復耕者聯盟。
2024-11-08
人物專訪
一萬斤冬瓜，召集復耕者聯盟的「重磅」產銷計畫
香港復耕者聯盟創辦人葉子盛，以「冬瓜一萬斤」作為訓練農青組織的第一檔企畫，他的信心和視野從哪裡來？
2024-02-27
#葉子盛
#復耕者聯盟
#香港
#在地食材
#農業
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人物專訪
在沒有農業環境的城市裡，開疆闢土：專訪香港復耕者聯盟創辦人葉子盛
「別人不做，那我去做呀，我喜歡種菜，說不定我能把技術越做越好。」
2024-02-19
#復耕者聯盟
#葉子盛
#香港
#在地食材
#農業
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