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#香料
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共 4 筆搜尋結果

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最新食況
25 歲主廚許智翔坐鎮，AURA 直火端出異國香料版圖
在新開幕的餐廳裡，這位年輕主廚讓炭火與香料說一段旅行故事。
2026-08-18
#許智翔 Shawn #AURA Bar & Grill #直火 #香料 #台北
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活動精華
名廚小聚：料理風味－辛香料的組成與應用
餐桌上所出現的辛香料，皆是世界歷史的縮影。
2025-10-28
#董景生 #郭庭瑋 Wes #名廚小聚 #香料
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越洋觀點
來自家的氣息──亞洲移民調味的加州性格
移民香料的在地進行式，聖地牙哥米其林餐廳精采演繹東南亞香料的加州風情！
2022-12-05
#Kingfisher #香料 #加州
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活動精華
名廚小聚：中式香料學與料理應用
放在藥櫃時是藥材，拿到廚房就是百變的香料。
2020-12-01
#香料 #名廚小聚
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