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越洋觀點
京都二星法式中餐 VELROSIER──是和諧的味覺交響曲還是失控的風味列車？
法餐背景轉向中菜烹飪的主廚，信仰加法料理哲學，他能在日本各種中式料理的路線之爭中，找到自己不拘一格的路線嗎？
2023-08-21
#巖崎祐司 #VELROSIER #中餐 #米其林 #京都
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