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Susan Cho

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Chef's Table
시간을 빚는 숙수의 소반, ‘권숙수’
권우중 셰프는 한식의 DNA를 지키며, 발효와 시간의 미학을 기반으로 한식의 기틀을 정립해 나가고 있다.
2026-02-13
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Chef's Table
더함에서 비움으로 가는 클라이막스, ‘고료리 켄’ 김건 셰프
오로지 독학으로 시작한 요리로 미쉐린 스타 셰프가 되다.
2026-02-06
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