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Elise Yau

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共 2 筆搜尋結果

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越洋觀點
巴黎近郊農莊餐廳旅館 Le Doyenné：透過再生耕作，令餐飲與土地真正「再生」
歷時 5 年，兩位來自澳洲的廚師 James Henry 與 Shaun Kelly，攜手將歷史古蹟改造成農耕美食與田園生活合一的目的地。
2026-09-14
#James Henry #Shaun Kelly #Le Doyenné #法餐 #50 Best #法國
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人物專訪
N25 魚子醬創辦人 Hermes Gehnen：以熟成工藝，推進魚子醬在餐桌上的風味
「所有好的東西均需要時間，魚子醬也一樣。」
2026-08-17
#Hermes Gehnen #N25 #魚子醬 #米其林
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