路凱源 | MINGCHU 名廚

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天香樓春季江南手路菜：功夫火候勝珍稀食材

主廚路凱源以江浙功夫火候，融合台灣旬味，在餐桌上復刻江南春日的家鄉滋味。

2026-06-08

#路凱源 #天香樓 #江浙菜 #米其林 #台北

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杭州菜的教養：專訪天香樓路凱源主廚

「正宗跟道地，缺一不可，讓菜色更有生命力，更有文化。」

2024-12-25

#路凱源 #天香樓 #中餐 #米其林 #台北

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