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人物專訪
見證炭爐上，以此生換得的玩火工夫──大阪米其林燒鳥首家海外店 fumée
「燒鳥職人最重要的其實不是把燒鳥烤好，而是對客人要有愛。沒有讓客人喜歡你，就不是一位好的職人。」
2023-11-23
#竹田英人 #燒鳥市松 #笠春介 #fumée #燒鳥
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