品嚐由主廚林陽精心烹調的正宗福建菜餚，享用秋季限定珍饈。

踏入秋季，港島香格里拉茗悅呈獻最令人期待的秋日大閘蟹盛宴 ，由即日起至 11 月 30 日供應。大閘蟹以其色澤金黃、濃郁甘香的蟹黃聞名，堪稱秋季限定珍饈。於茗悅，大閘蟹將成為餐單上的主角，完美展現了閩菜的精髓。為致敬餐廳的閩南烹飪傳統，主廚林陽悉心設計了精緻的單點菜餚和時令大閘蟹套餐，突顯大閘蟹的天然甘甜鮮香和細膩口感。

金秋限定時令茗悅大閘蟹單點菜餚

永春老醋蟹肉凍：一道清新酸甜的開胃菜式，將鮮味濃郁的蟹肉與陳醋的微妙酸味完美融合。

涼拌酸辣龍爪菇：輕盈醒胃的開胃菜式，帶有明亮而濃郁的餘韻。

廈門風味潤餅配蟹粉：福建家常菜式，加入奢華濃郁的蟹黃，為傳統潤餅添上一分矜貴滋味。

蔥絮蟹肉羹：蟹肉和豆腐熬製而成的鮮湯，香氣撲鼻，窩心美味。

廈門風味潤餅配蟹粉（右）將福建家常菜式加入奢華濃郁的蟹黃，為傳統潤餅添上一分矜貴滋味。涼拌酸辣龍爪菇（中）輕盈醒胃，帶有明亮而濃郁的餘韻。永春老醋蟹肉凍（左上）清新酸甜，將鮮味濃郁的蟹肉與陳醋的微妙酸味完美融合。

秋季最令人垂涎的美味佳餚，清蒸的烹調方法更突出大閘蟹天然的鮮甜味道。

清蒸大閘蟹：秋季最令人垂涎的美味佳餚，清蒸的烹調方法更突出大閘蟹天然的鮮甜味道。

蟹粉帶子海皇柯豆腐：絲滑豆腐和優質帶子配以濃稠鮮甜的蟹黃，每一口都濃郁順滑，鮮美無比。

蟹粉扒山蘇菜：一道輕盈而優雅的菜餚，充滿了季節的新鮮氣息。

飄香蟹粉配煎麵線：令人垂涎的麵點美食，將香脆的麵線和蟹粉完美結合，鍋氣十足。

椰汁燕窩凍：精緻清新的甜點，為用餐畫下優雅句號。

蟹粉帶子海皇柯豆腐（左）以絲滑豆腐和優質帶子配搭濃稠鮮甜的蟹黃，每一口都濃郁順滑，鮮美無比。蟹粉扒山蘇菜（右）展現著輕盈與優雅，充滿了季節的新鮮氣息。

飄香蟹粉配煎麵線，將香脆的麵線和蟹粉完美結合，鍋氣十足。

金秋限定時令大閘蟹套餐

茗悅特別設計金秋限定時令大閘蟹套餐（合共 10 道菜式），一系列的精緻菜餚完美展現大閘蟹的天然鮮甜滋味。

大閘蟹宴以永春老醋蟹肉凍打開序幕，接著是蔥絮蟹肉羹，然後是令人窩心的蟹粉海皇柯豆腐。品嚐輕盈優雅的蟹粉扒山蘇菜，迎接餐單的點睛之筆──清蒸大閘蟹（200 克）。緊接在後的是飄香蟹粉配煎麵線，最終以清新的甜點椰汁燕窩凍為這頓盛宴作結。

茗悅推崇閩菜深厚的文化根源，而每道菜式正正體現了茗悅對地道風味、精準和平衡的追求。