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#伊娜飛魚餐廳
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共 2 筆搜尋結果

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品牌聚焦
山海之間的一匙記憶：從餐廳走入家庭的「煙燻飛魚辣醬」
花蓮伊娜飛魚餐廳的煙燻飛魚辣醬，把龍眼木煙燻的鮮香、飛魚的鹹潤，還有阿美族手作記憶，全都濃縮在日常料理裡。拌麵、炒飯或下酒菜，一匙就能升級家常餐桌。
2025-10-13
#豐濱美食 #伊娜飛魚餐廳 #花蓮縣政府農業處 #花蓮好釀
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食譜靈感
飛魚辣醬餛飩雞湯
這款辣醬吃起來就像是帶有煙燻風味的 xo 醬，鹹香風味濃郁尾韻帶有一點回甘的滋味，咀嚼時咬到飛魚會產生出輕柔的煙燻氣味，這次要把這樣的味道包入餛飩之中去搭配清爽的雞湯做呈現，喝起來清爽的湯頭融合煙燻微辣的餛飩，又多了飛魚及小魚乾強化了整體料理的鮮味。
2025-10-09
#煙燻飛魚辣醬 #伊娜飛魚餐廳 #鐘振文 #趖-宵夜專門
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