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#張嘉裕
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共 4 筆搜尋結果

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食譜靈感
炸彈
一道富有自我風格的菜式，每去不同地方做這道菜就會有不同的演繹，有好玩的名字、有趣的外觀和可口的味道。
2022-12-23
#張嘉裕 #唐人館
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食譜靈感
叉燒鮑
將兩種粵菜傳統菜式結合成一道新的菜餚。
2022-12-23
#張嘉裕 #唐人館
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食譜靈感
麻辣炸子雞
結合川菜與粵菜兩種不同菜系合流融匯的菜式。
2022-12-23
#張嘉裕 #唐人館
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人物專訪
「別說改良，我只是把菜改一下」──置地廣場唐人館行政總廚張嘉裕
北上中國十年，練成中菜奇才，小時候做暗黑料理的張嘉裕，如今是香港中餐界風格特異的身影。
2022-12-23
#張嘉裕 Menex #唐人館 #粵菜 #米其林
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