蘇濟恒 Nick | MINGCHU 名廚

#蘇濟恒 Nick

共 6 筆搜尋結果

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台南晶英火焱盛典三重奏，三大主廚共演直火料理魅力

AKAME、鳥苑、FirePlay 主廚齊聚台南晶英共譜「火焱・伙宴」餐會，串聯微燻巴士和漢堡啤酒節，點燃府城秋季美食熱潮。

2025-11-06

#彭天恩 Alex #湯仲鴻 Tommy #蘇濟恒 Nick #台南晶英酒店 #直火

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孕育優秀牛種的熟齡母牛 A Legacy，油脂香氣無懈可擊

有著絕佳飼養過程的育種母牛，細緻的肉質與飽滿的油脂一吃便難以忘懷。

2023-12-14

#蘇濟恒 Nick #FirePlay #弘昌肉品 #A Legacy #牛肉

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大受歐美廚師歡迎的熟齡牛，掀起人道飼養的飲食革命

追求速成的肉品市場中，一股正視熟齡牛美味的飲食風潮正在崛起。

2023-12-04

#The Vintage Beef Company #弘昌肉品 #蘇濟恒 Nick #FirePlay

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澳洲和牛常勝軍 Stone Axe，與直火一觸即發的風味魅力

澳洲和牛的魅力向來與自然環境劃上等號，這次將透過直火傳遞箇中滋味。

2023-11-22

#蘇濟恒 Nick #FirePlay #弘昌肉品 #Stone Axe #牛肉

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用火調味：台灣最會玩火的廚師蘇濟恒 Nick Sor

吃一口直火料理，再蘸一口醬汁──法餐底子的直火餐廳。

2022-09-01

#蘇濟恒 Nick #FirePlay #直火 #台北

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直火、北歐、法式風格展現紐西蘭鹿肉魅力

3 位主廚以各自擅長的手法料理紐西蘭 Pure South 純淨鹿肉，探索精純紅肉的美味。

2022-04-01

#蘇濟恒 Nick #林立漢 #方柏儼 Raymond #Pure South 純淨鹿肉 #食材試用

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