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共 2 筆搜尋結果

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人物專訪
採集 108 種米入菜的極致，首爾米其林名廚姜旻徹的激情料理
KANG MINCHUL 餐廳在韓國餐飲圈急速竄紅，主廚姜旻徹仍然保持低調作風。我們爭取到專訪，與姜旻徹談 KANG MINCHUL 和 GiwaKang。
2025-09-26
#Kang Min-chul #KANG MINCHUL #GiwaKang #米其林 #首爾
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越洋觀點
在 GiwaKang，餐飲與器物共譜工藝的時間風味
主廚 Kang Min-chul 回望自身文化脈絡，打造一場融合匠心與滋味的餐桌敘事。
2025-06-12
#Kang Min-chul #GiwaKang #Kisoondo #首爾
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