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品牌聚焦
3 位大廚的創意料理，施展美國米的多樣魅力
以多樣性和穩定品質聞名，美國米如何結合不同菜系，成為各類餐廳創作料理的理想選擇？
2024-06-17
#米
#美國
#王祥富
#湯仲鴻
#施捷夫
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品牌聚焦
烹飪中的多元運用，讓龜甲萬鮮美露為食材增色
8 位廚師，9 道料理，看龜甲萬鮮美露怎麼賦予料理更多可能。
2024-06-11
#龜甲萬
#醬油
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品牌聚焦
醬油釀造工藝與海洋鮮味的結晶，點亮食材滋味的龜甲萬鮮美露
龜甲萬鮮美露不只能演繹日式風情，擅長雞肉料理的鳥苑主廚湯仲鴻用它表現中式涼菜的麻辣鮮香。
2024-05-10
#龜甲萬
#湯仲鴻
#鳥苑
#燒鳥
#調味料
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品牌聚焦
迷人的風味和質地，Lypid 植物五花肉與蔬食餐飲趨勢一同邁向未來
在 Lypid 植物五花肉工作坊，看見蔬食在餐飲市場的趨勢走向，也體驗植物肉如何自然地融入各種菜系，成為美味的關鍵角色。
2024-01-30
#Lypid
#植物肉
#洪福龍
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品牌聚焦
傳承自明太子之父的「真 MAKOTO」，75 年不變的鮮美滋味
職人精挑細選的黃線狹鱈魚卵，以獨家秘製辣椒醬料醃漬調味，是 FUKUYA 明太子兼顧品質與美味的秘訣。
2024-01-25
#富華
#明太子
#陳耀訓·麵包埠
#慶祝烘焙
#山男 YAMASAN
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品牌聚焦
來一片有台灣味的比薩？必勝客與欣葉小聚推聯名比薩迎龍年
當「必勝客」遇上「必比登」，欣葉小聚主廚監製限定款比薩，將澎湃海味與熟悉台味融入噴香的比薩中。
2024-01-22
#必勝客
#欣葉小聚
#比薩
#台菜
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品牌聚焦
脂豐味甜的「和牛女王」，近江牛牛肩胛捲心料理的多重樣貌
名列日本三大和牛之一，又是受到細心飼養的未生產母牛，數量極其珍稀的千成亭近江牛，在廚師巧手下會展現何等風味與肉質表現？
2023-11-30
#古俊基 Kei
#de nuit
#近江牛
#和牛
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品牌聚焦
用植物魚排創作料理，兩位大廚說著環境永續的故事
緩和地球暖化，保存海洋資源，他們透過植物魚排表現關懷環境的精神。
2023-11-27
#食材試用
#一植肉
#植物肉
#廖永勛 Ted
#張皓福
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品牌聚焦
知名主廚・永續創想：當咖啡成為料理的風味密碼
結合秋季食材與港都特色，「新饗盛宴 The New Appetite」高雄場以 6 款 Nespresso 咖啡、2 款茶飲創作餐點與飲品，大膽探索風味運用的各種可能。
2023-10-30
#程瑀丞 Karen
#王廷翔 Jason
#陳琮渝 Wise
#Nespresso
#咖啡
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